14 Марта 2012, курсовая работа
Проходные рыбы живут в морской воде, но на время икрометания заходят в реки, однако среди них имеются такие, как угорь, которые нагуливаются в реках, а нерестуют в море. В группу проходных рыб входят осетры, севрюги, некоторые виды лососевых и часть сельдевых.
К полупроходным рыбам относятся те, которые нерестуют в реках, а нагуливаются в озерах или устьях рек. К этой группе принадлежат сазан, судак, сом, лещ, чехонь и др.
11 Декабря 2011, курсовая работа
Максимальное сохранение количества и качества мясной продукции, обеспечение ее безопасности для здоровья потребителей является одной из главных задач ветеринарно-санитарной экспертизы и гигиены производства на предприятиях мясной промышленности.
На основании закона Российской Федерации "О ветеринарии" ветеринарная служба осуществляет ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов животноводства, другие специальные мероприятия, направленные на защиту населения от болезней, общих для человека и животных, а также от пищевых отравлений, возникающих при потреблении опасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства.
16 Мая 2012, доклад
Мясные консервы — это готовый к употреблению продукт, полученный из мяса, субпродуктов, жира, пряностей и специй, герметически укупоренный в жестяные или стеклянные банки и подвергнутый воздействию высокой температуры для уничтожения микроорганизмов и придания продукту стойкости при хранении.
Такой способ консервирования считается наиболее надежным, поскольку обеспечивает гибель микроорганизмов, в том числе споровых форм, исключает вторичную обсемененность и снижает до минимума окислительную порчу продукта.
19 Февраля 2012, курсовая работа
Диктиокаулезы широко распространены во всем мире и наносят значительный экономический ущерб. Убытки складываются из падежа и вынужденного убоя заболевших животных; переболевший молодняк плохо развивается, отстает в росте; у взрослых животных снижается продуктивность, ухудшается качество мяса, шерсти и кожи. Снижение продуктивности бывает не только при клинически выраженном диктиокаулезе, но и при субклинической форме. Инвазированные животные более восприимчивы к другим болезням и тяжелее их переносят.
04 Ноября 2012, курсовая работа
Положительные перемены в развитии мясного птицеводства в мире обусловлены разработкой и внедрением в производство высокопродуктивных кроссов мясной птицы промышленных технологий выращивания, содержания и переработки. В связи с этим большое внимание должно уделяться разработке путей повышения качества и уменьшения потерь при производстве мяса птицы на всех стадиях технологического процесса. В условиях развития птицеводства, возрастания объемов производства мяса птицы и насыщения рынка мясопродуктами, в том числе и импортными, повышение качества и потребительских свойств отечественной продукции становится важнейшим критерием эффективности работы предприятий, связанных с выращиванием и переработкой птицы. На качество мяса птицы влияет ряд факторов: генетические (вид птицы, порода, кросс, возраст и т.д.), селекционные (достижение заданных свойств), кормовые (тип рациона, сбалансированность по питательным веществам и др.), технологии выращивания (метод выращивания, продолжительность откорма, условия содержания), доставки (условия подготовки к убою, погрузоразгрузочные работы, транспортирование), убоя и переработки.
29 Октября 2013, курсовая работа
ЗАО «Покровское» Абдулинского района Оренбургской области образован решением общего собрания акционеров. Основной деятельностью ЗАО является производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции, товаров народного потребления, организация торговли и оказание услуг членам ЗАО «Покровское» и предприятиям, строительство объектов производственного и социального назначения, объединение усилий и средств в научно-техническом развитии, организация снабжения и сбыта, внешнеэкономической, коммерческой и других видов деятельности в интересах кооператива, а также осуществление природоохранных мероприятий.
16 Декабря 2012, реферат
В состав молока входят почти все вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. В лечебном питании используется коровье молоко и очень редко - козье, кобылье, овечье. Коровье молоко содержит 3,9% белка, в состав которого входит около 20 аминокислот, лактоглобулин, обладающий антибиотическими свойствами. При кипячении молока часть аминокислот, глобулинов и альбуминов выпадает в осадок, при пастеризации этих изменений не происходит. Молоко содержит 3,7% легко усвояемого жира, богатого высоконенасыщенными жирными кислотами, лецитином и хорошо сбалансированным холестерином.
10 Февраля 2013, реферат
Мясо во время хранения подвергается порче. Наиболее часто происходит ослизнение, гниение, кислотное брожение, пигментация (появление пятен на поверхности туши) и плесневение.
Покрытие несвежего мяса
09 Марта 2013, реферат
Оспа представляет собой распространенное вирусное заболевание домашних птиц (кур, индеек, голубей и канареек) и более 60 видов диких птиц, представляющих 20 семейств. Это, прежде всего, медленно распространяющееся заболевание. Данная оспа характеризуется развитием обособленных узелковых, пролиферативных кожных поражений на неоперенных частях тела (кожная форма) или поражений на слизистой оболочке верхних дыхательных путей, ротовой полости и пищевода (дифтерийная форма).
10 Октября 2013, доклад
Вирусный энтерит гусей (парвовирусная инфекция гусей, чума гусей, грипп гусей, болезнь Держи, гепатит гусей, гепато-асцит гусей, асцито-гепато-нефрит гусей, инфекционный миокардит гусей, вирусный энтерит гусей, ВЭГ) — острая, контагиозная болезнь молодняка гусей, сопровождающаяся поражением желудочно-кишечного тракта, печени, сердца, почек, головного мозга. Впервые заболевание гусей, подобное ВЭГ описано в 1956 году. Но только в 1971 году была доказана этиологическая роль парвовирусов в развитии ВЭГ.
11 Декабря 2011, реферат
Вакцинация (прививка, иммунизация) - создание искусственного иммунитета к некоторым болезням. Для этого используются относительно безобидные антигены (белковые молекулы), которые являются частью микроорганизмов, вызывающих болезни. Микроорганизмами могут быть вирусы, типа кори, или бактерии.
23 Ноября 2011, реферат
Витаминология как научное направление формировалась преимущественно на основе рационального питания, на заболеваниях человека и животных, вызванных недостатком или отсутствием в пище или в кормах особых соединений, названных К. Функом витаминами. Это органические вещества разнообразной химической структуры, открытые в 1880 г. Н.И. Луниным.
13 Ноября 2011, курсовая работа
Особое внимание обращают на систему ветеринарной защиты ферм, способ содержания животных, теплоизоляцию ограждающих конструкций здания, системы вентиляции, навозоудаления, переработки и хранения навоза, средства механизации, способ кормления, плотность размещения животных. («Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве.» Под. ред. Г.К. Волкова 2 изд. – М.: Колос,1982г.)
22 Ноября 2012, доклад
Целью нашей работы явилось изучение динамики изменения активности липазы и протеазы слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта у свиней в различные возрастные периоды.
Результаты исследований. В слизистой желудка свиней динамика липолитической активности была следующей: у 30- и 60-дневных животных активность липазы была невысокой и находилась в пределах 1028 – 1173 МЕ/л. Начиная с 80-дневного возраста активность липазы повышалась и была максимальной у свиней 130-дневного возраста – 12173 МЕ/л. К 180-дневному возрасту этот показатель практически вернулся к значению активности 60-дневных животных.
11 Октября 2011, практическая работа
Вскрытие трупа кота при почечной недостаточностью.
27 Декабря 2011, реферат
В плане развития и внедрения новых технологий ветеринария – быстро развивающаяся наука. Отчасти это связано с тем, что многие исследования и проверки методов лечения людей начинаются с животных. Гуманно это или нет – вопрос спорный, однако преимущества такого положения также нельзя отрицать. За последние несколько лет наши четвероногие друзья получили массу новых возможностей.
12 Февраля 2013, контрольная работа
Система органів шкірного покриву, або загальний покрив, — integumentum commune — складається з шкіри — cutis — та її похідних. До похідних шкіри належать залози шкіри — gll. cutis, волосся — pili, роги — cornua, органи пальця — organa digitalia — у вигляді ратиць, копит, кігтів, нігтів та де-які інші утвори (рис. 4.1).
Шкірний покрив, вкриваючи все тіло тварини, захищає його від шкідливих впливів зовнішнього середовища і тим самим створює умови для нормального функціонування організму.
13 Марта 2012, реферат
После профилактического периода телят в возрасте 15— 20 дней переводят в телятники. Содержание телят в этом возрасте может осуществляться в следующих вариантах:
1) в индивидуальных клетках до 2—3-месячного возраста, при этом способе снижается заболеваемость телят желудочно-кишечными болезнями, но из-за снижения двигательной активности они хуже развиваются, чаще отмечаются заболевания конечностей;
2) беспривязное содержание телят группами на глубокой несменяемой подстилке;
3) беспривязно-боксовое содержание с устройством щелевых полов в кормонавозных проходах;
4) беспривязное содержание с устройством в местах отдыха животных — в противоположной стороне от мест кормления; на деревянных настилах, приподнятых над уровнем основного пола на 15—20 см.
26 Февраля 2012, реферат
Воздушная среда — это сложный комплекс взаимосвязанных и взаимодействующих факторов, оказывающих постоянное влияние на организм животного. Как внешние раздражители, они вызывают различные ответные реакции и приспособления со стороны организма животного.
05 Декабря 2011, доклад
Это полиэтиологический синдром, в основе лежит недостаточность функции щитовидной железы.
1. Первичный (тиреопривный) - в основе лежит заболевание щитовидной железы. Встречается чаще.
2. Вторичный - в основе - патология передней доли гипофиза.
22 Ноября 2011, реферат
Дактилогироз – моногенетикалық тоғышар тудырған гельминтозы. Желбезектерінің тоғышары. Тұщы су балықтарында 150 сорғыш құрттарының түрі белгілі. Ең зардаптысы келесі түрлері: Daktylogyrus vastator, D.extens.
18 Апреля 2013, контрольная работа
Цель исследования – исследовать экономическую категорию «доходы» предприятия, проанализировать их классификацию, исследование порядка ценообразования и ценовой политики предприятия.
Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:
- определить экономическую сущность доходов предприятия;
- изучение теоретических основ порядка ценообразования и ценовой стратегии;
- предложить пути повышения доходов предприятия.
13 Января 2011, реферат
В Российской федерации на современном этапе развития идет создание правового государства. Происходит демократизация всех сторон общественной жизни, укрепление законов и правопорядков. Все больше внимания уделяется конституционным правам и свободам граждан. Вследствие этого происходит укрепление и демократизация уголовного законодательства.
06 Октября 2011, реферат
XV-XVII вв. в Русском государстве зоогигиене и санитарии уделялось особое внимание. Животноводческие помещения (конюшни, хлева) в княжеских, боярских и монастырских дворах, в городах строились отдельно от жилых зданий на сухой и хорошей почве. Основное многочисленное поголовье животных разных видов у князей, бояр и духовенства находилось в сельской местно-
11 Декабря 2011, биография
Больша́я сини́ца, или больша́к (лат. Parus major) — самый крупный и наиболее многочисленный из всех встречающихся в России видов синицевых птиц. Обитает в Европе, Азии и Северо-Западной Африке. В дикой природе встречается в разнообразных лесах, обычно на открытых участках, опушках, по берегам водоёмов. За небольшим исключением, размножается с конца января по сентябрь, делая две кладки за сезон. Гнездится в дуплах и пустотах деревьев, а также в разнообразных нишах как природного, так и антропогенного происхождения.
22 Ноября 2011, курсовая работа
В решении важнейшей проблемы обеспечения человечества продуктами питания ведущее место принадлежит свиноводству – наиболее скороспелой отрасли животноводства. В мире удельный вес свинины в общем производстве мяса в последние годы вырос до 40%, причем преимущественно за счет высокоразвитых стран Европейского экономического сообщества, где на долю свинины приходится больше, чем на говядину и мясо птицы, вместе взятых.
15 Апреля 2013, курсовая работа
Зоогигиена в конном спорте начинается с условий содержания животных и соблюдением установленных зоогигиенических норм и правил. В своей работе я ставлю целью рассмотреть конноспортивный комплекс, как наиболее интересный, на мой взгляд, вид организации спортивного коневодства. При этом в моей работе будут рассмотрены исключительно зоогигиенические аспекты, поскольку именно они служат основой благополучного и успешного развития коневодства в целом и конноспортивных комплексов в частности, а следовательно и конного спорта.
27 Декабря 2010, курсовая работа
Во всех свиноводческих хозяйствах основу технологии производства составляет конвейер. Важнейшее условие обеспечения конвейерного производства – правильная организация осеменения маток, которая определяет нормальное течение всего процесса.
В нашу задачу входило изучить правила оценки соответствующих норм технологического проектирования для 30 голов холостых свиноматок.
21 Декабря 2011, курсовая работа
Зоогигиена – наука, разрабатывающая мероприятия по созданию оптимальных условий выращивания, содержания, кормления, окружающей среды обитания сельскохозяйственных животных и птиц, определяющая нормативы прогрессивных технологий, технологических решений, направленных на повышение резистентности, продуктивности, воспроизводительной способности скота и качество его продукции.
Прирученная и одомашненная лошадь стала постоянным помощником человека в выполнении сельскохозяйственных и транспортных работ, помогала в военных делах. Когда-то Россия по численности лошадей была буквально «впереди планеты всей» — в 1916 году 38 млн голов.
14 Декабря 2011, реферат
Экологические факторы – факторы среды, которые воздействуют на организмы и вызывают у них приспособительные реакции. Изучением этих проблем занимается один из разделов экологии, который называется аутэкология. Мы лишь частично мы затронули проблему взаимоотношения особей одного вида и разных видов друг с другом, рассматривая вопрос о биотических отношениях. Рассматривая вопрос о взаимоотношениях особей одного вида, мы продолжим заниматься изучением проблем аутэкологии. И речь пойдет о популяциях.