Анализ ассортимента и потребительских свойств мебели

     Наибольшую долю в общем объеме  реализации диванов составили  диваны  с обтяжкой   из текстиля (45,8 %), а наименьшую  диваны с  обтяжкой из комбинированного  материала (22,8%). Диваны с обтяжкой  из натуральной кожи в реализации  отсутствуют.

     Наибольшую долю в реализации  наборов мягкой мебели составили  наборы с обтяжкой  из текстиля (51,4 %), а наименьшую с обтяжкой  из натуральной кожи (2,8%).

     При формировании ассортимента  мягкой мебели предприятию   можно больше уделять  мягкой  мебели с обшивкой из текстиля.

     Данные для анализа структуры  ассортимента корпусной по материалу  облицовки, согласно предложения и реализации за 2011 год представлены в Приложении 4.

     Анализируя данные Приложения 4 можно  отметить, что наибольшую долю  в предложении корпусной мебели  в 2011 году  составила мебель  с облицовкой  из искусственного шпона. (Около 90%).  Если рассматривать по видам корпусной мебели, то результаты получаются следующие: Стенки с облицовкой из искусственного шпона 95,2 % , из натурального – 4,8%; кухонные гарнитуры с облицовкой  из искусственного шпона  47,6%,  с облицовкой из натурального шпона  -7%, из пластика -47,6 %; компьютерные столы с облицовкой из искусственного шпона -100%; прихожие с облицовкой из искусственного шпона – 94,3 %, из натурального 5,7 %; офисные шкафы и столы  с облицовкой из искусственного шпона 90,4 %, из натурального 9,5 %.

     Отсутствуют  в предложении  компьютерные столы, с облицовкой  из натурального шпона, так  эти столы в основном приобретают  для домашнего пользования,  и   одним из главных критериев   выбора стола является его  относительно недорогая цена.

     Наибольшую долю в общем объеме  реализации корпусной мебели  составила  мебель  с облицовкой  из искусственного шпона. По  видам мебели: Стенки 94,8 %; кухонные  гарнитуры 46,55, компьютерные столы  100%;  офисные  шкафы и столы  90,4 %. Кроме того, в  реализации  присутствуют кухонные гарнитуры  с облицовкой из пластика 46,5 %.   

     В существующих условиях хозяйствования  для укрепления своего положения  на рынке предприятию необходимо  с особым вниманием подходить  к формированию товарной политики  и как к основному ее аспекту  – формированию ассортимента  и его стабилизации.

     Ассортиментная политика – наиболее  важный из всех инструментов, с помощью которых предприятие  работает на рынке. Её задача  состоит в том, чтобы в каждый  данный момент (и в разумной  перспективе) набор товаров, выпускаемых  фирмой, оптимально соответствовал  нуждам потребителей, как по качественным  характеристикам, так и в отношении  количественных объемов.

     Процесс формирования ассортимента  товаров в розничной торговой  сети можно условно разделить  на три этапа.

     На первом этапе устанавливается  групповой ассортимент товаров,  то есть определяется ассортиментный  профиль магазинов. Эта работа  проводится с учётом действующих  принципов размещения розничной  торговой сети и на основании  маркетинговых исследований в  области целевого рынка. С учётом  этого определяется место и  роль магазина в общей системе торгового обслуживания города. Ассортимент магазина ООО «Багратион-Мебель» представлен непродовольственными товарами в основном предварительного выбора (мебель и сопутствующие товары).

    Второй этап предусматривает  установление количественного соотношения  отдельных групп товаров в  магазине, то есть рассчитывается  структура группового ассортимента. Структура группового ассортимента  устанавливается с учетом торговой  площади магазина, его размещения  и других факторов. Рассмотрим  структуру товарооборота ООО «Багратион-Мебель» (Таблица 2.).

Таблица 2.

Анализ  структуры товарооборота ООО «Багратион-Мебель»

     Анализируя данные таблицы 2, необходимо  отметить, что наибольший удельный  вес в товарообороте занимают  следующие товарные группы: мебель(99 % в 2010 г. и 97,4 % в 2011 году), сопутствующие товары (1 % и 2,6 %). По сопутствующим товарам удельный вес в розничном товарообороте увеличился. В целом структура товарооборота ООО «Багратион-Мебель» изменилась незначительно.

     На третьем этапе определяется  внутригрупповой ассортимент, то  есть осуществляется подбор конкретных  разновидностей товаров каждой  группы по различным признакам.  При этом в каждом магазине  должно быть обеспеченно соответствие  предлагаемого ассортимента товаров  спросу населения. Учитывают также  влияние различных факторов на  построение ассортимента в каждом  конкретном розничном торговом  предприятии. Таким образом, формирование  ассортимента товаров в магазинах  должно быть в первую очередь  подчинено интересам наиболее  полного удовлетворения спроса  населения, то есть должна быть  обеспечена достаточная полнота  ассортимента товаров, хорошо  известных населению комплектность  их предложения. Кроме того, должна  быть обеспечена прибыльная работа  магазина.

     На любом торговом предприятии  различают основной и дополнительный  ассортимент. Основной ассортимент  включает товары, пользующиеся повышенным  спросом. На него приходится  подавляющая часть товарооборота  и прибыли. Дополнительный ассортимент  включает товары, придающие завершённость  основному ассортименту фирмы.  Они включаются в ассортимент  для того, чтобы предложить покупателям  дополнительные услуги или получить  дополнительную прибыль.

     Ассортимент товаров магазина  характеризуется широтой, полнотой, устойчивостью, новизной, структурой, рациональностью ассортимента.

     Широта ассортимента товаров  – количество  видов, разновидностей, наименований товаров однородных  и разнородных групп.

     Широта и полнота ассортимента  выбираются с учетом его специализации  и типизации, цели его деятельности, и, разумеется, предпочтений потребителей. Решения о включении в ассортимент  того или иного товара руководитель  принимает исходя из привычки  или традиции, подражания конкурентам,  а то и просто на основе  интуиции.

    Широта ассортимента товаров  ООО «Багратион-Мебель» равна 12, так как магазин реализует две ассортиментные группы товаров (Таблица 3.). Это широта действительная (Ш_Д)  - то есть  фактическое количество, видов разновидностей и наименований товаров, имеющихся в действительности. Для определения базовой широты (Ш _Б) был обследован ассортимент предприятия конкурента, который равняется 16. (Кроме мебельных товаров, ассортимент которых шире и сопутствующих товаров, магазин конкурента  продает бытовую химию.).

     Используя эти данные становится возможным рассчитать Коэффициент широты (К_Ш).

К _Ш = (12/16) х 100 %= 75%

То есть в ООО «Багратион-Мебель» насыщенность товарами  оставляет  всего лишь 75 % от базовой.

     Совершенствование ассортимента  товаров в ООО «Багратион-Мебель» осуществляется путем его насыщения, то есть добавления новых товаров в уже существующие рамки. Насыщенность ассортимента мебели или общее число составляющих ассортимент товаров представлена в таблице 3.

Таблица 3.

Анализ  насыщенности ассортимента мебели в ООО «Багратион-Мебель»

     Анализ таблицы 3. дает возможность проследить процесс насыщения ассортимента товаров в магазине за 2010-2011 годы. В рамках двух ассортиментных групп наблюдается увеличение количества составляющих ассортимент товаров. Так, число видов мебели увеличилось на 54 единицы,  причем  мягкой мебели на  7 единиц, а корпусной мебели на  47 единиц.

     Количество сопутствующих товаров   увеличилось на 249 единиц, что, несомненно является положительным моментом в деятельности ООО «Багратион-Мебель»

     Полнота товарной номенклатуры  магазина «Багратион-Мебель», представляющая собой количество наименований товаров в рамках каждого вида товарной номенклатуры, рассмотрена на примере корпусной мебели (Таблица 4.).

     В ООО «Багратион-Мебель» в рамках каждой ассортиментной группы с учетом количества  видов корпусной по  функциональной классификации  и видов отделки насчитывается значительное количество наименований товаров.    Действительная полнота ассортимента (П_Д) корпусной мебели за анализируемый период увеличилась на 55 единиц и составила в 2011 году 270 единиц.

Таблица 4.

Анализ  глубины корпусной мебели ООО «Багратион-Мебель»