26 Марта 2012, контрольная работа
Качество продовольственных товаров зависит от многих факторов, которые можно подразделить на три группы: факторы, непосредственно влияющие на качество товаров, факторы, стимулирующие качество, и факторы, способствующие сохранению качества товара при доведении его от производителя до потребителя. Все эти факторы либо взаимодействуют, либо действуют изолированно.
20 Января 2013, курсовая работа
Цель написания настоящей курсовой работы - закрепить теоретические знания по товароведению и руководствоваться ими в своей практической деятельности. Вопросы сохранения товаров, продление сроков хранения, соблюдение режима хранения товаров и товарного соседства, улучшение качества предлагаемых потребителям товаров особенно актуальны в настоящее время.
Я считаю, что изучение данной темы поможет мне получить более основательные знания в моей новой профессии.
12 Декабря 2011, курсовая работа
Основная задача при хранении – сохранить товар без потерь качества и количества при минимальных затратах труда и материальных средств. Объем товарных запасов и его ассортиментная структура должны находиться в соответствии с объемом и структурой покупательского спроса. Правильное планирование и нормирование товарных запасов обеспечивает бесперебойное снабжение потребителей, предотвращает образование излишних сверхнормативных запасов, способствует ускорению оборачиваемости, снижению потерь товаров.
29 Февраля 2012, курсовая работа
Целью данной работы является исследование ассортимента светильников на примере конкретного торгового предприятия. Объектом анализа является магазин «Светотень» ООО «ВладКо».
Для достижения поставленных целей необходимо решить следующие задачи:
1. Проанализировать научную и периодическую литературу по выбранной теме курсовой работы;
2. Рассмотреть основные виды классификации изучаемого товара (согласно ТН ВЭД, учебная, стандартная классификации);
22 Марта 2012, контрольная работа
Формирующие факторы - комплекс объектов и операций, свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенных для формирования заданных требований к товароведным характеристикам продукции. К этой группе относятся: спрос, регламентация товароведных характеристик товаров, сырье и материалы, рецептура или конструкция, производственные процессы и коррекция несоответствий. Формирующие факторы имеют наибольшее значение на предтоварной стадии и в меньшей мере - на товарной стадии.
15 Января 2011, курсовая работа
Цель данной курсовой работы - изучить факторы, формирующие потребительские свойства молока питьевого и провести его экспертизу качества.
21 Декабря 2011, курсовая работа
Предметом моей курсовой работы является фальсификация товарной продукции. В то время как объектом своей работы я выбрала ювелирные изделия. Цель: изучить фальсификацию товарной продукции и пути её предотвращения. Для достижения цели поставила задачи:
изучить сущность и правовые аспекты фальсификации товарной продукции;
рассмотреть формы, виды и способы фальсификации товарной продукции;
проанализировать средства и методы предотвращения фальсификации ювелирных изделий.
25 Сентября 2013, реферат
Фальсификация (позднелат. falsificatio, от falsifico — подделываю) вина и коньяка, замена с корыстной целью настоящих товаров сбыта поддельными.
"In vino veritas est" - "истина - в вине", - считали древние римляне, обожествляя чудодейственные свойства вина: обострять умственные способности, быстроту восприятия, стимулировать действие нервной и сердечно-сосудистой системы. На физиологическую ценность вина большое влияние оказывают его природа, происхождение, физико-химический состав. Эти факторы лежат в основе формирования качества виноградных вин.
29 Апреля 2012, реферат
Проблема производства и оборота фальсифицированных пищевых продуктов в последние годы приобретает всеобщий характер и имеет место во всех развитых странах. Существуют различные виды фальсификации колбас, встречаемые на рынках России и используемые для обмана покупателя.
19 Января 2011, курсовая работа
Масло подсолнечное нерафинированное – одно из важнейших растительных масел, имеет большое народно-хозяйственное значение. Оно используется в основном непосредственно в пищу, а также из него производят маргарин и кулинарные жиры. Подсолнечное масло применяется при изготовлении консервов, в мыловарении, лакокрасочной промышленности, фармакологии (входит в состав различных мазей, настоек и т.д.). Это натуральный продукт, который содержит в себе массу полезных веществ, таких как витамины, фосфатиды и другие, необходимые организму человека.
06 Мая 2013, курсовая работа
Цель курсовой работы состоит в исследовании фальсификации меда и методов борьбы с ней на торговом рынке Алтайского края. Основными задачами курсовой работы являются:
- исследование теоретических основ фальсификации меда и методов борьбы с ней;
- проведение экспертизы пчелиного меда реализуемых в ООО «Мария-Ра»;
- анализ законодательной базы Алтайского края в области фальсификации пчелиного меда;
- усовершенствование методов выявления ассортиментной, качественной и информационной фальсификации меда
17 Декабря 2010, курсовая работа
Фальсификация продовольственных товаров на примере мясных продуктов.
Виды фальсификации продовольственных товаров.
Идентификация и обнаружение фальсификации мяса и мясных товаров.
Проблемы и перспективы борьбы с фальсификацией продовольственных товаров
07 Мая 2010, реферат
В последнее время к понятию "фальсификация", в основном, обращаются в связи с товарным оборотом, подразумевая фальсификацию и контрафакцию товаров или продукции. Имеются специальные работы, посвященные фальсификации продукции. Вместе с тем, многие вопросы фальсификации товаров не получили однозначного разрешения, а в последнее время приобрели особую актуальность. Это определяет актуальность данной работы.
Цель данной работы - изучить фальсификацию товаров, способы и методы ее выявления и предупреждения. На основании цели были поставлены следующие задачи:
Рассмотреть методы обмана покупателя и выделить среди них фальсификацию.
Проанализировать основные виды фальсификации.
Изучить методы выявления фальсификации и борьбы с ней.
Работа состоит из введения, трех глав и заключения.
29 Ноября 2011, реферат
Фальсифика́ция (лат. falsificatio, от falsifico - подделываю; итал. falsificare - подделывать) - подделка, изменение (обычно с корыстной целью) вида или свойства предметов.
07 Декабря 2010, курсовая работа
Изучена классификация и кодирование фанеры, виды фанеры по стандарту и учебной литературе.
13 Февраля 2012, реферат
Ферменты — биологические катализаторы биохимических процессов, имеющие белковую природу.
В зависимости от состава ферменты подразделяются на однокомпонентные, состоящие только из белка, и двухкомпонентные, состоящие из белка и небелковой (простетической) группы. Входящие в состав ферментов белки могут быть простыми и сложными. Небелковая
13 Мая 2012, реферат
Органолептическое исследование колбас. Исследование колбас на свежесть начинают с осмотра оболочки изделий, устанавливают ее внешний вид, загрязненность, сухость или наличие слизи, плесени. Затем оболочку снимают, обращая внимание на ее крепость, прочность прилегания к фаршу и дают характеристику внешнего вида батона без оболочки.
06 Ноября 2011, реферат
Мойва, или уёк (лат. Mallotus villosus) — морская рыба семейства корюшек.
Длина тела до 22 см, масса до 65 г. У мойвы очень мелкая чешуя и мелкие зубы. Спина оливково-зеленоватая, бока и брюхо серебристые. Самцы отличаются наличием на боках полоски чешуек, на каждой из которых присутствует подобие ворса.
19 Марта 2011, курсовая работа
Целью данной работы является исследование отбеливателей на соответствие нормативным документам, изучение потребительских и факторов, сохраняющих качество товаров.
Объектом исследования являются отбеливатели.
Задачей данной работы является исследование физико-химических свойств, а также оценка качества отбеливателей для белья.
20 Марта 2012, контрольная работа
Физико-химические методы анализа основаны на использовании зависимости физических свойств веществ (например, светопоглощения, электрической проводимости и т.д.) от их химического состава.
Качество товара - это совокупность его свойств и характеристик, которые придают ему способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности покупателя (потребительские свойства). Кроме потребительских свойств качество включает и другие свойства товара, которые обеспечивают удовлетворение потребностей проектировщиков, изготовителей, работников сферы обращения.
19 Апреля 2011, доклад
Ассортимент товаров - набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков (например, по общности производства или потребления, по назначению, материалу изготовления и др.).
Различают два основных вида ассортимента товаров - промышленный и торговый. Промышленный ассортимент - ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным (сельскохозяйственным) предприятием.
28 Марта 2012, курсовая работа
В качестве рекомендаций по совершенствованию ассортиментной политики ООО «Лакомка» можно предложить совершенствование ассортимента за счет производства товаров для детского и диетического питания. Эта товары будут отличаться увеличением количества белка, снижением содержания углеводов, и в первую очередь сахаров.
17 Сентября 2011, курсовая работа
Целью данной работы является формирование ассортимента и управление товарными запасами на примере организации ОАО «Ваш малыш».
Для достижения цели в работе были поставлены следующие задачи:
изучить теоретические вопросы формирования торгового ассортимента;
охарактеризовать структуру товарных запасов и их оптимизацию;
дать характеристику коммерческой деятельности ОАО «Ваш малыш»;
оценить эффективность управления товарными запасами в ОАО «Ваш малыш»;
дать оценку деятельности и рекомендации по совершенствованию формирования торгового ассортимента и управление товарными запасами ОАО «Ваш малыш».
21 Марта 2012, дипломная работа
«ФЭСТ»- это зарекомендовавшая себя торговая марка. Предприятие успешно развивается благодаря качеству выпускаемой продукции, постоянному увеличению ассортименту. Производимая предприятием продукция пользуется на рынке стабильным спросом и реализуется во многих регионах России.
Швейные изделия «ФЭСТ» появились в Костроме тринадцать лет назад. И сразу же качественная и оригинально выполненная продукция этого предприятия стала пользоваться спросом у костромичек. Вот уже на протяжении нескольких лет, благодаря умелой политике руководства, «ФЭСТ» не покидает сотню лучших предприятий России.
29 Ноября 2012, курсовая работа
Целью работы является анализ теоретических и практических аспектов формирования качества сыров. Задачи работы:
· анализ особенностей химического состава и пищевой ценности сыров;
· изучений условий контроля качества сыров;
· анализ условий упаковки, маркировки и хранения сыров;
· изучений особенностей рынка сыродельной продукции Российской Федерации и Ростовской области;
· анализ системы оценки качества действующего предприятия, условий хранения данным предприятием реализуемой продукции.
29 Марта 2012, курсовая работа
Предметом исследования работы является анализ формирования товарного ассортимента и обеспечение его устойчивости на предприятии ООО «Солярис-95».
17 Января 2011, реферат
Формирование ассортимента составляет основу товарной политики предприятия. Товарная политика имеет экономическое и социальное значение. Экономическая важность заключается в том, что умелое управление ассортиментом товаров позволит предприятию выжить в условиях жесткой конкуренции и стать преуспевающим. С социальной стороны управление ассортиментом воспитывает у потребителей вкусы, формирует потребности, и наоборот, вкусы и потребности потребителей оказывают большое влияние на товарную политику.
25 Января 2012, дипломная работа
Цель дипломной работы – исследование ассортимента, проведение экспертизы качества и оценка конкурентоспособности косметических товаров. Объект исследования дипломной работы – хозяйственно-коммерческая деятельность магазина №114 ООО «Южный». Предмет исследования – конкурентоспособность косметических товаров.
18 Октября 2011, курсовая работа
Выпуск конкурентоспособной продукции и ее реализация завершают кругооборот хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банком по ссудам, рабочими и служащими, поставщиками и возмещать производственные затраты. Достижение конкурентоспособности своей продукции и увеличение объема ее реализации является важной задачей для каждого предприятия.
18 Января 2012, курсовая работа
Целью моей работы было исследование ассортимента и качества синтетических моющих средств на примере порошков, реализуемых в магазине «Пятёрочка». Для достижения поставленной цели были определены задачи:
изучить рынок товаров бытовой химии в России;
ознакомиться с классификацией и ассортиментом синтетических моющих средств;
проанализировать потребительские свойства синтетических моющих средств;
провести анализ ассортимента синтетических моющих средств, реализуемых в магазине «Пятёрочка»;
дать анализ результатов оценки качества порошков.