Контроль качества муки
23 Ноября 2011 в 15:40, лабораторная работа
Цель: Освоить методы определения качества муки.
Задание 1. Охарактеризовать группы, типы и товарные сорта муки.
Контроль качества товара
21 Марта 2012 в 15:05, реферат
Контроль качества — это проверка соответствия показателей качества установленным требованиям. Требования, предъявляемые к показателям качес-тва, определены в соответствующих нормативных документах (стандартах, нормах, правилах и др.) или в технических условиях. При совершении сделок к этим документам приравниваются условия контракта в разделе "Требования к качеству", Основные и Особые условия поставки и пр.
Основная цель контроля качества— создать необходимую уверенность у заинтересованных лиц, что продукция (услуга, процесс) соответствуют конкретным требованиям с достаточной доверительной вероятностью. Современный контроль качества использует статистические инструменты
Контроль качества творога
27 Сентября 2011 в 12:27, творческая работа
Творог — белковый кисломолочный продукт, изготовляемый сквашиванием пастеризованного нормализованного цельного или обезжиренного молока (допускается смешивание с пахтой) с последующим удалением из сгустка части сыворотки и опрессовыванием белковой массы Официально принято классифицировать творог, выработанный традиционным способом по содержанию в нем жира. В соответствии с этим различают жирный, полужирный и не жирный творог (не жирный творог часто называют обезжиренным).
Контроль качества продукции
27 Октября 2013 в 18:07, контрольная работа
Решение о качестве совокупности называется партией и принимается на основе результата контроля выборки из этой партии. Не исключено, что продукция одного наименования, типоразмера и типономинала, изготовленная по одной технологии в одинаковых условиях и в определенный промежуток времени, характеризуется показателями качества, распределение которых подчиняется законам математической статистики. Выборочный контроль, процедуры и правила которого основаны на законах математической статистики, называется статистическим контролем качества продукции.
Организация контроля качества
06 Декабря 2010 в 19:32, курсовая работа
Качество выпускаемой продукции является важнейшим критерием деятельности любого предприятия. Повышение качества определяет степень выживаемости фирмы в условиях рынка, темпы научно-технического прогресса, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии, общий рост эффективности производства. Для этого предприятия по производству строительной продукции осуществляют все виды контроля на производстве: входной, операционный, приемочный, периодический, позволяющий отслеживать и контролировать каждый этап производства и предупреждать дефекты и брак в производстве и обеспечивать установленный уровень качества строительной продукции.
Контроль качества стерилизации
18 Октября 2011 в 19:22, доклад
Контроль качества автоклавирования осуществляют: 1) бактериологическим методом — постоянные пробы па стерильность материала; 2) с помощью индикаторных бумажек (метод Микулича)—на обработанной крахмалом бумаге пишут слово «стерилизовано» и опускают бумагу в раствор Люголя. Она принимает интенсивно-синий цвет, и надпись становится невидна.
Контроль в управлении качеством
28 Октября 2011 в 20:44, реферат
В рыночной экономике проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции.
Контроль в управлении качеством
03 Апреля 2012 в 09:30, курсовая работа
С развитием научно-технического прогресса, следствием которого стала автоматизация производства, появились автоматические устройства для управления сложным оборудованием и другими системами. Возникло понятие “надежность”. Таким образом, понятие качества постоянно развивалось и уточнялось. В связи с необходимостью контроля качества были разработаны методы сбора, обработки и анализа информации о качестве. Фирмы, функционировавшие в условиях рыночной экономики, стремились организовать наблюдения за качеством в процессе производства и потребления. Упор был сделан на предупреждение дефектов.
Контроль качества в строительстве
17 Января 2011 в 00:54, лекция
Для гражданских зданий, согласно СНиП 2.02.01-83, можно не учитывать криволинейный характер эпюры и при центральном приложении нагрузки считать эпюру прямоугольной, а при эксцентрическом — в виде трапеции или прямоугольника. Основания зданий проверяют по предельному равновесию, так как при этом полностью используется несущая способность грунта.
Контроль качества работы аудиторов
16 Февраля 2012 в 10:12, реферат
Аудиторская фирма состоит из профессиональных сотрудников. Согласно МСА 220 «Контроль качества аудиторской работы» профессиональные сотрудники по выполняемой функции в ходе аудита делятся на следующие категории:
• Аудитор;
• Персонал;
• Ассистенты аудитора.
Аудитор- это лицо, несущее окончательную ответственность за аудит.
Персонал- все партнеры и профессиональный штат сотрудников, привлеченные к аудиторской деятельности фирмы.
Контроль качества работы аудиторов
10 Декабря 2011 в 19:19, реферат
По классификатору Всемирной торговой организации аудит относится к деловым профессиональным услугам. Рынок услуг значительно отличается от товарных рынков. Основные отличия связаны со спецификой самой услуги, которая не существует до ее предоставления (это делает невозможным сравнение и оценку услуг до их получения) и которой присуща высокая степень неопределенности, что ставит клиента в довольно сложное положение, затрудняя продавцам продвижение услуг на рынок.
Контроль качества и стандартизация
12 Декабря 2011 в 14:06, реферат
Контроль качества - это совокупность реализованных способов и средств разнообразной природы, которые обеспечивают удовлетворение надобностей потребителей в услугах и товарах за приемлемое время и с достойным качеством.
Контроль качества продуктов питания
16 Января 2012 в 09:05, шпаргалка
У царя Ивана Грозного остались два сына: Федор от первой жены и Дмитрий, находившийся в Угличе. После смерти царя на престоле воцарился старший сын Федор. По различным оценкам тех лет и более позднего времени, новый царь не в состоянии был справиться с государственными делами. Мнения историков о нем были противоположны. С первых шагов его воцарения он попал под влияние могущественных боярских кланов, которые вели между собой борьбу за первенство. В 1591 г. в Угличе умер царевич Дмитрий. Уже тогда выдвигались различные версии о его смерти, в частности о его преднамеренном убийстве. Через семь лет, в 1598 г., скончался и царь Федор. Со смертью Федора прекратилась династия князей Рюриковичей, правившая Русью 700 лет. Руси предстояло избрать нового царя, с приходом которого на престол был возведен новый царствующий дом - династия Романовых. Однако до воцарения Романовых России пришлось пройти через тяжелые испытания, связанные с годами Смутного времени.
Контроль качества продуктов питания
07 Декабря 2010 в 11:15, реферат
Качество продукции относится к числу основополагающих составляющих конкурентоспособности. Под качеством товаров понимается совокупность свойств, составляющих ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации и потребления. Из этого определения можно сделать вывод, что за исходную характеристику качества продукции принято ее свойство. Все свойства продукции можно разделить на простые и сложные.
Семь инструментов контроля качества
25 Декабря 2010 в 15:43, контрольная работа
Годами упорного труда специалисты выделяли из мирового опыта по крупицам такие приемы и подходы, которые можно понять и эффективно использовать без специальной подготовки, причем делалось это так, чтобы обеспечить реальные достижения при решении подавляющего большинства проблем, возникающих в реальном производстве.
В итоге была выработана система практических методов, рассчитанных на массовое применение. Это так называемые семь простых методов (инструментов), которые и будут рассмотрены в данном реферативном обзоре.
Внутренний контроль качества аудита
23 Ноября 2012 в 00:46, курсовая работа
Качество оказания аудиторских услуг непосредственно связано с соблюдением всеми сотрудниками аудиторской организации стандартов аудиторской деятельности. Принципы и конкретные процедуры осуществления внутреннего контроля качества аудита должны быть реализованы как в рамках всей деятельности аудиторской организации, так и в ходе проведения каждой аудиторской проверки, а также могут быть применены при оказании сопутствующих аудиту услуг. Ещё на стадии планирования аудиторской проверки в план необходимо включать контрольные мероприятия.
Статические методы контроля качества
13 Марта 2012 в 13:57, курсовая работа
Важнейшим источником роста эффективности производства является
постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции.
Для технических систем характерна жесткая функциональная интеграция всех элементов, поэтому в них нет второстепенных элементов, которые могут быть некачественно спроектированы и изготовлены. Таким образом, современный уровень развития НТП значительно ужесточил требования к техническому уровню и качеству изделий в целом и их отдельных элементов. Системный подход позволяет объективно выбирать масштабы и направления управления качеством, виды продукции, формы и методы производства, обеспечивающие наибольший эффект усилий и средств, затраченных на повышение качества продукции.
Внутрифирменный контроль качества аудита
19 Декабря 2011 в 14:37, курсовая работа
Контроль качества аудита - методики и процедуры, принятые аудиторской организацией для того, чтобы ее руководство получило разумную уверенность в том, что в ходе всех аудиторских проверок, проводимых этой организацией, выполняются требования правил (стандартов) аудиторской деятельности и других нормативных документов, регулирующих аудиторскую деятельность в Российской Федерации.
Контроль качества строительной продукции
19 Апреля 2011 в 18:15, реферат
Определить на каждом этапе жизненного цикла строительной продукции основные элементы контроля качества данной продукции.
Объект анализа – Театр
Физико-химический контроль качества продукта
20 Марта 2012 в 15:31, контрольная работа
Физико-химические методы анализа основаны на использовании зависимости физических свойств веществ (например, светопоглощения, электрической проводимости и т.д.) от их химического состава.
Качество товара - это совокупность его свойств и характеристик, которые придают ему способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности покупателя (потребительские свойства). Кроме потребительских свойств качество включает и другие свойства товара, которые обеспечивают удовлетворение потребностей проектировщиков, изготовителей, работников сферы обращения.
Контроль качества и количества товарных партий
21 Декабря 2011 в 13:33, курсовая работа
Задачами курсовой работы являются:
- кратко дать характеристику градации качества
- узнать, какие существуют дефекты товаров
- рассмотреть понятия о потери качества
- охарактеризовать методы по снижению потерь
Организация контроля качества услуг и продукции
31 Марта 2012 в 01:13, контрольная работа
В современных условиях развития в стране рыночных условий особую значимость приобретает конкурентоспособность услуг (товаров, работ) на рынке. Как известно, понятие конкурентоспособности многогранно и в общем виде включает следующее: цена услуги (товара); точные сроки выполнения услуг (поставки товаров); уровень сервисного обслуживания; стабильность качества. В настоящее время каждый предприниматель должен понимать, что качество услуги (товара) имеет первостепенное значение; оно является самым эффективным средством удовлетворения требований потребителей.
Контроль и управление качеством городской среды
13 Декабря 2011 в 06:33, лабораторная работа
Контроль и управление качеством городской среды являются важнейшим инструментом обеспечения постоянного анализа состояния городской среды в целях своевременного принятия решений по сохранению высокого качества среды жизни или по ее восстановлению. Задачами органов эколого-экономического контроля являются: наблюдение за состоянием среды и ее изменением под влиянием хозяйственной и иной деятельности; проверка выполнения планов и мероприятий по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов; проверка соблюдения природоохранного законодательства и нормативов качества природной среды, а в итоге — качества среды жизни города.
Контроль качества продукции и работы предприятия
23 Ноября 2011 в 12:23, реферат
Под контролем качества понимается проверка соответствия количественных или качественных характеристик продукции или процесса, от которого зависит качество продукции, установленным техническим требованиям.
Контроль качества продукции является составной частью производственного процесса и направлен на проверку надежности в процессе ее изготовления, потребления или эксплуатации.
Неразрушающий контроль качества сварных соединений
10 Ноября 2011 в 05:09, реферат
Неразрушающий контроль любого технологического процесса, в том числе сварных соединений является неотъемлемой частью общего технологического процесса изготовления объектов ответственного назначения. Как известно, основной объем неразрушающего контроля приходится на сварные соединения, для которых применяют различные методы, в основном, радиографический, ультразвуковой, а также методы поверхностной дефектоскопии.
Разработка рекомендаций по контролю качества сварки
26 Января 2011 в 11:13, доклад
Классификация сварки трением
Виды сварки трением
Сварка трением вращением (конвенционная)
Линейная сварка трением
Сварка трением с перемешиванием
Контроль качества молока при механической обработке
26 Октября 2012 в 01:25, доклад
Определение группы чистоты молока имеет большое значение при оценке его качества. Вместе с механическими частицами в молоко попадают микроорганизмы. Большое количество механических примесей в молоке свидетельствует об антисанитарных условиях получения, хранения или транспортировки молока. Поэтому следует систематически контролировать чистоту молока.
Инструменты контроля качества и управления качеством
09 Мая 2012 в 09:26, реферат
В современном мире чрезвычайно важное значение приобретает проблема качества продукции. От ее успешного решения в значительной степени зависит благополучие любой фирмы, любого поставщика. Продукция более высокого качества существенно повышает шансы поставщика в конкурентной борьбе за рынки сбыта и, самое важное, лучше удовлетворяет потребности потребителей. Качество продукции - это важнейший показатель конкурентоспособности предприятия.
Методы контроля качества, анализа дефектов и их причин
15 Января 2012 в 11:15, реферат
В процессе производства любых изделий невозможно получить всю продукцию тождественного качества, т.е. параметры различных единиц изделий колеблются в определенных пределах. Это колебание вызывается комплексом случайных и систематических причин, которые действуют в процессе производства и определяют погрешности данного технологического процесса. Если колебание параметров находится в допустимых пределах (в пределах допуска), то продукция является годной, если же выходит за эти пределы - брак.
Педагогический контроль и оценка качества образования
22 Марта 2012 в 20:50, реферат
Различное понимание понятия качества
Каждый субъект образовательного процесса (педагог, учащиеся, родители, администрация и пр.) заинтересован в обеспечении качества образования.
· Качеству приписываются разнообразные, часто противоречивые, значения:
качество для учителей может означать наличие качественного учебного плана, обеспеченного учебными материалами.
Виды и методы технического контроля качества продукции
25 Сентября 2011 в 19:28, контрольная работа
Целью данной контрольной работы является рассмотрение организации, видов и методов технического контроля качества продукции.
Задачи контрольной работы:
1) Разобрать основные цели и принципы управления качеством;
2) Выявить задачи и функции службы технического контроля качества продукции на предприятии;
3) Изучить виды и методы технического контроля качества продукции.
Организация контроля качества и сертификации продукции
28 Марта 2012 в 23:25, курсовая работа
Целью данной работы является изучение теоретических и практических аспектов по вопросу управления качеством продукции (услуг).
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- дать понятие и определить функции управления качеством;
- изучить современную концепцию менеджмента качества;
- рассмотреть порядок сертификации продукции и систем качества.
Организация и технология контроля качества стали ШХ15СГ-В
25 Марта 2012 в 12:18, курсовая работа
Сталь ШХ15СГ-В по назначению является конструкционной машиностроительной шарикоподшипниковой сталью.
Конструкционной сталью называется сталь, применяемая для изготовления различных деталей машин, механизмов и конструкций в машиностроении и строительстве и обладающая определенными механическими, физическими и химическими свойствами.
Всеобъемлющий контроль качества, как подход к менеджменту
19 Марта 2012 в 14:28, контрольная работа
В работе наряду с изучением проблемы управления качеством среди других целевых подходов к управлению рассматриваются: обеспечение поставок продукции потребителям в срок; увеличение объемов производства продукции; снижение себестоимости выпускаемой продукции.
Микробиологический контроль производства и качества заквасок
03 Июня 2013 в 15:39, реферат
Чаще в качестве заквасок применяют молочнокислые и пропионовокислые бактерии, иногда плесневые грибы. В состав естественной симбиотической закваски для кефира кроме молочнокислых бактерий входят также дрожжи и уксуснокислые бактерии. Основные кисломолочные продукты в зависимости от применяемых при их производстве заквасочных микроорганизмов могут быть разделены на пять групп, представленных ниже.
Контроль за качеством продукции (на примере «ЧелябТрансАвто-3»)
29 Октября 2011 в 18:23, курсовая работа
Цель работы – изучить вопросы организации контроля качества изделий на предприятии,.
Исходя из цели основными задачами курсового проекта являются:
-рассмотрение теоретических аспектов организации системы обеспечения качества;
-проследить развитие отечественных систем контроля качества;
- -обозначение роли стандартизации в повышении качества продукции;
-выявить направления по повышению эффективности функционирования системы контроля качества.
Объектом исследования служит -общество с ограниченной ответственностью «ЧелябТрансАвто-3» в его взаимодействии с другими хозяйствующими субъектами.
Статистические методы приемочного контроля качества продукции
14 Января 2012 в 00:04, курсовая работа
В отличие от статистических методов регулирования технологических процессов, где по результатам контроля выборки принимается решение о состоянии технологического процесса, при статистическом приёмочном контроле по результатам контроля выборки принимается решение принять или отклонять партию продукции.
Управление качеством проекта: цели и задачи, виды и методы контроля
05 Октября 2011 в 19:07, контрольная работа
Целью данной контрольной работы является изучение теоретических основ управления качеством.
Для достижения поставленной цели в данной контрольной работе необходимо решить следующие задачи:
Рассмотреть современные концепции управления качеством;
Определить основные положения менеджмента качества проектов;
Рассмотреть стандартизированные системы менеджмента качества;
Определить основные моменты сертификации продукции проекта;
Контроль в системе менеджмента качества (на примере ООО "Мордовия-холод")
17 Января 2011 в 10:54, курсовая работа
Цель работы – изучение теоретических и практических аспектов контроля качества и определение путей совершенствования контроля в системе менеджмента качества ООО «Мордовия-Холод». Исходя из поставленной цели, в работе предполагается решить следующие задачи:
•изучить сущность и содержание контроля качества продукции;
•определить основные виды контроля;
•охарактеризовать систему контроля качества продукции;
•проанализировать организацию контроля качества продукции на предприятии;
•исследовать методы осуществления контроля качества продукции на предприятии;
•оценить эффективность контроля в системе менеджмента качества на предприятии;
Контроль качества и экспертиза ювелирных товаров. Торговая сеть «Адамас»
04 Ноября 2012 в 18:16, реферат
Ювелирное искусство - один из древнейших и широко распространенных видов декоративно - прикладного искусства. В нем находит воплощение присущее человеку стремление к красоте.
Организация контроля качества продукции и профилактики брака
28 Октября 2011 в 10:50, реферат
Особое место в управлении качеством продукции занимает контроль качества.
Именно контроль как одно из эффективных средств достижения намеченных
целей и важнейшая функция управления способствует правильному
использованию объективно существующих, а также созданных человеком
предпосылок и условий выпуска продукции высокого качества. От степени
совершенства контроля качества, его технического оснащения и организации
во многом зависит эффективность производства в целом.
Основные принципы и процедуры системы контроля качества работы аудитора
06 Ноября 2011 в 09:30, курсовая работа
Развитие аудита в Казахстане и за рубежом показывает, что к аудиторам со стороны пользователей предъявляются весьма высокие требования. Это связано с тем, что снижение информационного риска возможно только при доверии к профессионализму аудитора и качеству его работы. Важнейшим элементом обеспечения качества работы аудиторов является действенный контроль качества аудиторских услуг.
Организация контроля качества продукции (работ, услуг). Аспекты качества товаров
16 Марта 2012 в 21:56, контрольная работа
Одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции. Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связанно с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место
Контроль качества продуктов общественного питания. Отделочные п/ф и мучные блюда
12 Февраля 2013 в 13:27, курсовая работа
в работе представлен технологический процесс приготовления отделочных полуфабрикатов для кондитерских изделий и вареников с картофелем и грибами, описаны требования к качеству сырья и готового блюда, физико-химические и органолептические показатели, методы исследования этих блюд, расчет сырья.
Средства измерения для контроля качества выполнения строительно-монтажных работ
22 Ноября 2012 в 17:43, реферат
Ультразвуковой метод контроля предназначен для выявления в швах стыковых, угловых, тавровых и нахлесточных сварных соединений непроваров, трещин, несплавлений, пор и шлаковых включений, размеры которых находятся в пределах чувствительности метода. Характер дефектов и их действительные размеры не определяются.
Исследование путей совершенствования организации контроля качества на предприятии
19 Февраля 2011 в 13:03, курсовая работа
КОНТРОЛЬ - это процесс обеспечения достижения организацией своих целей. Процесс контроля состоит из установки стандартов, изменения фактически достигнутых результатов и проведения корректировок в том случае, если достигнутые результаты существенно отличаются от установленных стандартов.
Программа улучшения Э.Деминга. Раскройте смысл термина «всеобщий контроль качества»
26 Января 2012 в 19:58, реферат
В рыночной экономике огромное внимание уделяется проблемам качества. Это обусловлено наличием конкурентной среды. По методам осуществления конкуренция делится на ценовую (вытеснение конкурентов путем снижения, сбивания цены) и неценовую, при которой ту же цену предлагается товар с более высокими качественными параметрами и комплексом услуг, что означает в терминах маркетинга “товар с сопровождением”.
Анализ контроля качества продукции в ОАО "Магнитогорский металлургический комбинат"
22 Марта 2012 в 18:41, курсовая работа
Целью работы является анализ качественных характеристик выпускаемой продукции, как инструмента для разработки мероприятий по улучшению качества продукции и стабилизации положения, рационализации расходов на производство и реализацию и увеличение прибыли ОАО «Магнитогорский металлургический комбинат» , а также повышение эффективности Системы управления качеством в рамках данного предприятия.
Педагогический контроль как элемент управления качеством образования в современной школе
07 Ноября 2012 в 13:23, курсовая работа
Контроль является одним из основных компонентов управления образованием и управления качеством образования. Для того, чтобы управлять образовательным процессом реально, а не формально, преподавателю необходимо иметь разнообразные фактические данные о различных сторонах процесса образования. Процесс управления качеством образования становится невозможным без постоянной обратной связи, без информации о промежуточных результатах, которая получается по средствам текущего контроля. Сегодня перед всеми участниками образовательного процесса стоит проблема повышения качества образования, его адаптации к новым стандартам. В настоящее время педагогический контроль приобретает особое значение, так как идет пересмотр понятия «качественное образование». Поэтом актуальна проблема повышения эффективности педагогического контроля.
Применение статистических методов контроля и управления качеством при производстве сметаны
26 Декабря 2011 в 20:26, курсовая работа
Сметана — кисломолочный продукт, вырабатываемый путем сквашивания нормализованных пастеризованных сливок чистыми культурами молочнокислых стрептококков.
Сметана имеет большую пищевую ценность за счет значительного количества молочного жира (от 10% до 40%), содержания белков (около 3%), лактозы (3%), органических кислот (0,7%—0,8%) и других компонентов.
В последнее время в целях рационального питания населени