Гостиничное хозяйство как неотъемлемая часть индустрии гостеприимства

     11.ГОСТ Р51185-98. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.

     12.ГОСТ Р50645-94.Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц.

     13. Городецкий И.Я. "Стандарты гостиничного хозяйства". - М., 2007

     14. Гостиничный и туристский бизнес.// Под ред. М. М. Ашомко. М., 2000.

     15.Денисова Н.Д. Сети гостеприимства. Журнал "Коммерческая недвижимость". №11 2008.

     16.Добролюбов Е. Система материального и не материального стимулирования. www/hr-jourman.ru.

      17.Дурович А. П. Маркетинг гостиниц и ресторанов. Мн., 2005.

     18. Журнал "Туристический бизнес" - информационно-аналитический журнал для профессионалов, №1,3,7 - 2007 г., №3,7 - 2008 г.

     19. Журнал Commercial Real Estate. "Обзор рынка московских отелей высшей категории", 2008.

     20. Журнал «Гостиница и ресторан» 2009№2

     21. Журнал « Турбизнес» 2009№9

     22. Журнал « Туризм: практика, проблемы, перспективы»

     23. Ильина Е. Л., Козлов Д. А., Лайко М. Ю., Нощенко О. Ю. Введение в индустрию гостеприимства и туризма. М., 2002.

     24. Инграм Х., Медлик С. Гостиничный бизнес.//Пер. с англ. А. В. Павлова. М., 2005.

     25. Каминг М. "Теория и практика менеджмента персонала". - М, 2005

     26. Камушкин Н.Г. "Менеджмент гостиницы". - М., 2006

     27. Котлер Ф., Боун Дж., менкенз Дж. "Маркетинг, гостеприимство, туризм". - М., 2005

     28.Кабушкин Н.И. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Новое издание. 2008

     29.Квартальнов В.А. Иностранный туризм. М.: Финансы и статистика.2005

     30.Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма.М.: Финансы и статистика.2005

     31. Коган Т.Л. Бабуцкий П.Я. Экономика, организация и планирование гостиничного хозяйства. Россия,2005

     32. Лесник А.Л. Саркисов АС., Ярцева С.И, Маркетинг. Деловая стратегия и предприятия. Владивосток: ТАМБ,2005

     33. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания И. Ю. /Ляпина. – М.: Академия, 2005. – 208с.

       34. Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (23000)/С. Медлик, Х. Инграм; [пер. с англ. А.В. Павлов]. – М.:ЮНИТИ – ДАНА, 2005. – 239 с.[78-83]

       35. Нестерук М. М., Путилина С. Н. Искусство гостеприимства. М., 2001.

      36. Организация и управление гостиничным бизнесом.// Под ред. А. Л. Лесника, А. В. Чернышева. М., 2005.

      37. «Положение о государственной системе классификации гостиничных предприятий» от 21 июля 2005 г.

     38. Папирян Г.А. "Менеджмент в индустрии гостеприимства". - М., 2006

       39.Романов В. А. Организационно-экономические аспекты функционирования гостиничных комплексов. Шахты, 2005.

     40.Алтайский  край: гостиницы и отели [электронный  ресурс]. – режим доступа http://www.s-hotels.ru

     41.Все  гостиницы России [электронный ресурс]. – режим доступа http://www.all-hotels.ru

     42.Гостиницы  Приэльбрусья [электронный ресурс]. – режим доступа http://www.prielbrusie-hotels.ru

     43.Гостиничный  рынок Московской области [электронный  ресурс]. – режим доступа http://www.moga.ru

     44.Каталог  отелей [электронный ресурс]. – режим  доступа http://www.rha.ru

     46.Республика  Татарстан: гостиницы и отели  [электронный ресурс]. – режим  доступа http://www.s-hotels.ru

     47. "Российский гостиничный рынок неожиданно оживился". Журнал "Эксперт" от 28.03.07

     48. Родигин Л.А, Информационные технологии в гостиничном и туристском менеджменте.- М.: РИБ « Турист».2005

     49. Сенин В.С. "Организация туристско-экскурсионного обслуживания". - М., 2007

     50. Соколин В. Л. Российский статистический ежегодник. Статистический сборник / В. Л. Соколин. – М., 2005. – 819с.

       51. Скараманга В. П. Фирменный стиль в гостеприимстве. М., 2005.

       52. Саак А. Э., Якименко М. В. Маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе. Таганрог, 2005.

     53. Туризм как вид деятельности / Под редакцией В.А. Квартального ,Е.В.Зорина- Финансы и статистика, М.:2005С.150-180.

     54. Тарханова Н. П., Третьякова Т. Н. Ресторанный сервис. Челябинск, 2006.

       55. Туризм и гостиничное хозяйство.// Под ред. Л. В. Шматько. Ростов-на-Дону, 2005.

       56. Уокер Д. "Введение в гостеприимство". - М., 2005

     50. Федцов В.Г. Культура сервиса:  Учебное пособие. М.:,2007

       51.  Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М., 2003.

     52. Федеральный закон от 24 ноября 1996 № 132-ФЗ "Об основах туристической деятельности в РФ"

     53. Ходорков Л.Ф. "Мировое гостиничное хозяйство". - М., 2006

     54. Чудновский А.Д. "Туризм и гостиничное хозяйство". - М., 2006

      55. Черевичко Т. В. Теория и организация рынка услуг гостеприимства. Саратов, 2006.

      56. Щеникова Н. Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства. Владивосток, 2005.

      57. Шевцов К.Н. "Менеджмент в гостинице". - М., 2006

     58. Шаповалов Г.Ф. История туризма.- Россия ИП Экоперспектива.

     59.Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство / Л.П. Шматько. – М.: Март, 2005. – 346с.

     60. Яковлев Э.Д. "Гостеприимство в России". - М., 2005 
 

ПРИЛОЖЕНИЕ № 1

10 крупнейших  гостиничных цепей мира.

 ПРИЛОЖЕНИЕ  № 2

Западные  гостиничные цепи, представленные в  российских регионах.