Экономическое обоснование открытия и функционирования гостиничного комплекса
Курсовая работа, 25 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель данной работы – экономически обосновать открытие и функционирования гостиничного комплекса. Объектом исследования является открытие гостиницы «Людмила» в городе Ейске. Предметом - исследования данной работы является исследование экономических особенностей открытия гостиницы.
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………....3
Глава 1. Планирование деятельности предприятия в условиях
рынка. Создание фонда гостиницы…………..……………………………….5
Обоснование выбора организационно-правовой формы……....5
Расчет производственных ресурсов гостиницы…………..…...10
Расчет потребности в основных производственных
фондах…………………………………………………………….11
Расчет потребности в оборотных средствах…………….12
Расчет потребности в нематериальных активах………...14
Определение величины уставного капитала…………….16
Расчет персонала предприятия и фонда оплаты труда....17
Лицензирование, стандартизация и сертификация
деятельности предприятия ………….………………………………....19
Глава 2. Анализ и оценка деятельности гостиницы «Людмила»………….22
2.1. Амортизация производственных ресурсов…………………….....22
2.2. Калькуляция и анализ себестоимости номерного фонда………...24
2.3. Формирование цены………………………………………………..29
2.4. Расчет точки безубыточности………………………………………31
2.5. Анализ финансовых результатов деятельности…………………..34
2.6. Условия банкротства и санация предприятия………………….....34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………..……………………………………………..36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………37
Содержимое работы - 1 файл
Содержание курсовой.docx
— 80.73 Кб (Скачать файл) В
данной курсовой работе были предусмотрены
и просчитаны все возможные стороны деятельности
туристской фирмы: организационную, финансовую,
содержательную, кадровую и многие другие.
В этих целях проведен тщательный анализ,
позволяющий выявить основные пути развития
фирмы, главные вопросы, проблемы и пути
их решения. Рассматриваются ключевые
аспекты экономики предприятия с учетом
функционирования туристических фирм
в условиях рыночной экономики; излагаются
основные понятия и концепции экономики
предприятия; анализируются факторы, влияющие
на развитие этой отрасли, основные проблемы
и пути их разрешения. Проводится анализ
экономической важности развития туристических
фирм. Рассматривается комплекс вопросов,
начиная от образования данного предприятия
и заканчивая оценкой экономической эффективности
его функционирования.
СПИСОК
ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
- Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме. М, Изд. Герда, 2006.
- Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса. М., 2006.
- Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов на Дону, Феникс, 2003.
- Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. Под ред. Власовой В.М. Ростов на Дону, Март, 2002.
- Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов. М, ООО Новое время, 2005.
- Зорина Г.И. Основы туристской деятельности. Сост. Г.И.Зорина, Е.Н.Ильина и др. Советский спорт, М., 2000.
- Здоров А.Б. Экономика туризма. М. Финансы и статистика, 2004.
- Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности / Под ред. В.А.Квартального, Е.В.Зорина Финансы и статистика, М., 2001.
- Козырева Т.В. Управленческий учет в туризме. М, Финансы и статистика, 2005.
- Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. ПрофОбрИздат, М., 2001.
- Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в СКСиТ. М.ACADEMA, 2004.
- Остапенко В.В. Финансы предприятия. М. Омега, 2004.
- Пелиха А.С. Организация предпринимательской деятельности. Под редакцией Пелиха А.С. Ростов на Дону, Март, 2002.
- Сафонов Н.А. Экономика предприятия. Под ред. Сафонова Н.А.. М., 2005.
- Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство / Под редакцией А.Д.Чудновского. М., 2001 г
- Яковлев Т.А. Экономика и статистика в туризме. М., 2002.
График
определения зоны
безубыточности
Рис. 1
11.702.484
в
ы
р
у
ч
к E общие затраты
3825252 а
2.103.864
1.721.388
2.396 13.359
Кол.- во койко-дней