Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Апреля 2011 в 10:19, реферат
Для достижения поставленных целей предприятие должно организовывать
свою деятельность так, чтобы держать под контролем все технические,
административные и человеческие факторы, влияющие на качество продукции и
её безопасность.
Повышение эффективности общественного питания основывается на общих для
всего народного хозяйства принципах интенсификации производства-
достижение высоких результатов при наименьших затратах материальных и
трудовых ресурсов.