Анализ производства продукции птицеводства «Комсомольская» Кунгурского района

  Сравнивая показатели производства продукции  отчетного года с прошлым годом видно, что в 2004г производство яйца уменьшилось на 2,41% (5031 тыс. шт.), а прирост на 5,73% (77 т). Снижение производства яйца в отчетном году произошло за счет высокого падежа и снижения яйценоскости на 1 куру-несушку. В целом наблюдается ежегодный прирост яйца на 3,61% или 6850 тыс. шт. и уменьшение прироста живой массы молодняка на 3,86% или 53 т.

  Уменьшение  производства яйца в отчетном году так же связано с тем, что при перепроизводстве яиц в области, плохом рынке сбыта, нет необходимости ежегодно увеличивать валовое производство яиц. Для птицефабрики целесообразен объем производства яиц в пределах 200 млн. шт. в год. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Для более полного и конкретного  анализа выполнения плана по производству продукции птицеводства, необходимо выявить выполнение плана по структурным подразделениям птицефабрики (табл. 3).

  Анализируя  производство продукции птицеводства по подразделениям можно сделать вывод, что за исследуемый период производство прироста живой массы молодняка по цеху №1 уменьшается на 8,95%. Однако план производства прироста этим цехом в 2004 году был выполнен на 0,30%.

  По  цеху №2 в 2004 году производство яиц увеличилось по сравнению с 2002г. на 10054 тыс. шт., а с 2003 г. уменьшается на 1977 тыс. шт., план по производству яиц был выполнен на 104,27%, а по приросту недовыполнен на 1,9%. Среднегодовой темп роста по приросту живой массы птицы составил 1,02%.

  В цехе №3 за исследуемый период производство яиц увеличивается на 2,96%, а прирост  живой массы птицы уменьшается  на 6,84%. План по производству яйца выполнен на 100,36%, а по приросту живой массы молодняка на 102,31%.

   В целом по фабрике производство яиц  в 2004 году повысилось по сравнению с предыдущими тремя годами на 7,21%, план выполнения на 101,80%. По производству живой массы птицы план выполнен на 100,4%

Таблица 3. Производство продукции птицеводства по подразделениям. 

  Это произошло в связи с изменением технологического цикла, то есть произошло увеличение срока эксплуатации кур-несушек до 17-18 месяцев. Весь технологический цикл сдвинулся на два месяца, следовательно, отпадает необходимость выращивания до ста тысяч голов молодняка птицы. 
 
 

2.2 Влияние факторов  на отклонение  в выполнении плана  производства

продукции птицеводства.

  В процессе анализа важно установить за счет, каких факторов перевыполнен план производства продукции, какие из них оказали отрицательное влияние на выполнение плана. На выход валовой продукции животноводства влияет большое количество факторов: обеспеченность животных кормами и их качество, условия содержания и кормления, породность и структура стада, наличие квалифицированных кадров и уровень комплексной механизации, уровень зоотехнической и ветеринарно-профилактической работы. Однако все факторы оказывают влияние на выход продукции через два основных фактора - размеры поголовья скота и его продуктивность. Пользуясь методом цепных подстановок, определяют влияние изменения поголовья скота и его продуктивности на размер валовой продукции (табл. 4).

  Результаты  представленного расчета показывают, что наблюдается перевыполнение плана производства яйца на 1,8%, что составляет 3606 тыс. шт.

   На  сверхплановый валовой сбор яйца положительное влияние оказывали  оба фактора, так за счет увеличения поголовья птицы на 6 гол. Перевыполнение плана составило 2021 тыс. шт. и за счет увеличения яйценоскости на 2,43 шт. прирост валовой продукции составил 1585 тыс. шт. Из-за перевыполнения плана по яйценоскости птицы в цехе № 2 увеличился валовой сбор на 1231 тыс. шт., а по цеху №3 на 345 тыс. шт.

   В результате того, что план по поголовью  птицы был выполнен по цеху №2 на 102,95%, по цеху №3 на 100% валовой сбор яйца увеличился на 1915 тыс. шт. и 106 тыс. шт. соответственно. 
 
 
 
 

Таблица 4. Влияние факторов на выполнение плана производства яйца в 2004г., тыс. шт.

 
 
2.3. Анализ выполнения плана выходного поголовья и оборота стада, показателей его воспроизводства.

    Анализ  выполнения плана по поголовью и  продуктивности в первую очередь следует рассмотреть, как выполнен план по выходному поголовью каждого вида и группы скота и птицы, какие изменения произошли в численности поголовья за истекший год, а затем изучить, как выполнен план по движению поголовья, т.е. план оборота стада. Выявленные отклонения помогут полнее вскрыть имеющиеся резервы увеличения поголовья или допущенные прочеты в планировании.

    Рассмотрим  выполнение плана по выходному поголовью  птицы в табл.5. 
 
 
 
 
 
 

Таблица 5. Выполнение плана по выходному поголовью птицы в 2004 г., гол. 

    Анализируемое предприятие в 2004 году выполнило план по выходному поголовью скота и птицы на 102,30 % или 964468 голов. План по выходному поголовью молодняка выполнен всего на 100,58%, так как произошло недовыполнение плана по молодняку 111-150 на 3,28%. На это повлияли то, что в отчетном году увеличилось количество павшего молодняка.

    Наличие поголовья птицы на конец года меньше чем имелось на начало года на 75654 гол. Это произошло за счет того, что поголовье кур-несушек на конец года уменьшилось по сравнению с тем, что имелось на начало года на 92275 гол., а по молодняку всех возрастов увеличилось на 16621 гол. сокращение поголовья птицы связано с том, что для птицефабрики нецелесообразно производить продукции больше, чем она может реализовать. Для птицефабрики достаточен объем производства в пределах 200 млн. шт. в год.

   Чтобы установить причины отклонения фактического поголовья птицы от планового, необходимо отчетный оборот стада сопоставить с плановым. Под оборотом стада понимается количественное и качественное изменение поголовья птицы по половым и возрастным группам в течение определенного периода. Он составляется балансовым методом и является основным документом в планировании и анализе (табл.6).

Таблица 6 Оборот стада птицы в 2004 году, гол. 

    Из  данной таблицы видно, что в 2004 году фактически полученного приплода в 2 раза больше чем планировалось. Так же увеличилось количество выбракованного поголовья в 2 раза, это связано с тем, что всех выведенных петушков отправляют на забой. На птицефабрике «Комсомольская» происходит простое воспроизводство стада, т.к. выращенный за год скот только восполняет выбывшее поголовье, и его численность к концу года не увеличилась.

    По  данным оборота стада исчисляются  основные показатели, характеризующие процесс воспроизводства: получение приплода, обеспеченность стада ремонтным молодняком, падеж животных и т.д.

    Под воспроизводством стада понимается постоянный процесс замены выбывших животных за счет получения приплода и выращивания молодняка. Оно может быть простым и расширенным. Если выращенный за год скот только восполняет выбывшее поголовье и его численность к концу года не увеличивается, то происходит простое воспроизводство стада. При расширенном воспроизводстве стада численность скота и птицы к концу года увеличивается за счет ремонтного молодняка, количество которого превышает количество выбывших животных. При этом, как правило, происходит не только количественное, но и качественное изменение стада -улучшается его породный состав, производится отбор и подбор более ценных животных, растет продуктивность скота. Поэтому при анализе следует изучить не только количественные процессы воспроизводства стада, но и качественные.

    Воспроизводственные качества - это вывод, выводимость цыплят, плодовитость. Вывод - количество здорового молодняка, принятое на выращивание. Выводимость - количество здорового молодняка, принятое на выращивание, в процентах от числа оплодотворенных яиц. Она зависит от кормления и условий содержания маточного поголовья, возраста, транспортировки яиц на инкубацию, качество яиц на промышленном содержании. Плодовитость зависит от качества снесенного яйца и от количества полученного молодняка. Так же влияет кросс, кормление, устойчивость к заболеваниям. Птицефабрика «Комсомольская» закупает племенное яйцо у ФГУП ППР «Верещагинский» и поэтому не может повлиять на выводимость цыплят, так как чем моложе курица, тем выше этот показатель.

    По  нормативным данным для получения  одной куры несушки необходимо вырастить 1,4 голов делового молодняка: на одну голову молодки 1,23 суточных курочек: при 82% выходе суточных цыплят: 48% курочек и 52% петушков.

    Характеризуя  использование птицы для воспроизводства  стада, исчисляют выход приплода на одну или 100 голов, выход делового молодняка, (табл.7).