Анализ ассортимента и экспертиза качества косметических товаров по уходу за волосами на примере магазина «Улыбка радуги»

Глубина ассортимента — количество торговых марок товаров одного вида, и/или их модификаций и/или товарных артикулов. Единицей измерения этого показателя служит товарная марка, а при наличии модификаций — одна из них. ¹⁷

Глубина ассортимента характеризуется  коэффициентом глубины. Чем больше этот показатель, тем более полно представлен видовой ассортимент конкретного товара.

Коэффициент глубины ассортимента оценивают по формуле:

К_г = ,                                                 (2.2.3)

где Г_д — фактическое количество разновидностей товаров на момент проверки, ед.;

Г_б — количество разновидностей, предусмотренное ассортиментным перечнем, условиями договора, и т. п., ед.

Произведем расчет коэффициента глубины  ассортимента магазина по формуле (2.2.3), получим:

К_г =

Глубина ассортимента соответствует  ассортиментным требованиям магазина, покупательский спрос на косметические товары по уходу за волосами магазином удовлетворяется достаточно полно.

Новизна (степень обновления) ассортимента — способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

Обновление  — одно из направлений ассортиментной политики организации, проводимое, как  правило, в условиях насыщенного  рынка. Однако обновление ассортимента может быть следствием дефицита сырья  и/или производственных мощностей, необходимых для производства ранее  выпускавшихся товаров.

Причинами, побуждающими изготовителя и продавца обновлять ассортимент, являются замена товаров, морально устаревших, не пользующихся спросом; разработка новых  товаров улучшенного качества с  целью стимулирования их покупки  потребителем; проектирование и разработка новых товаров, не имевших ранее  аналогов; расширение ассортимента за счет увеличения полноты и глубины  для создания конкурентных преимуществ  организации.

Потребителями новых товаров являются так называемые новаторы и суперноваторы, потребности  которых нередко меняются из-за желания  ощущения новизны. Зачастую новые товары удовлетворяют не столько физиологические, сколько психические и социальные потребности.

Однако следует иметь в виду, что постоянное и повышенное обновление ассортимента для изготовителя и  продавца связано с определенными  затратами и риском, что они  могут не оправдаться, например, новый  товар может не пользоваться спросом. Поэтому обновление ассортимента также  должно быть рациональным.¹⁸

Новизна характеризуется действительным обновлением  — количеством новых товаров  в общем перечне (Н) и степенью обновления (К_н), которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте):

К_н = ,                                             (2.2.4)

где К_н – коэффициент новизны;

Н – количество новых видов косметических средств для ухода за волосами, поступивших в продажу за определенный период времени;

Ш_д – действительная широта ассортимента.

Данный  показатель обязательно рассчитывается за определенный период времени и  показывает количество новинок, поступивших  на продажу в магазин за выбранный  период времени.

Путем опроса продавца, а также методом наблюдения исследуемого магазина было установлено, что за последние два месяца ассортимент магазина пополнился десятью новыми моделями бытовых стиральных машин.

Произведем  расчет коэффициента новизны, используя формулу (2.2.4):

К_н =

22%

Полученный  коэффициент новизны для данной торговой точки говорит о постепенном обновлении ассортимента косметических средств для ухода за волосами. Магазин “Улыбка радуги” уделяет достаточное внимание обновлению собственного ассортимента, предлагая новые модели и марки в умеренном количестве, тем самым минимизируя возможные издержки на рекламу и продвижение новых торговых марок.

Таким образом, проанализировав показатели ассортимента: широту, полноту, глубину, степень обновления, можно уверенно говорить о том, что магазин “Улыбка радуги” имеет достаточно широкий ассортимент товаров, способный удовлетворить потребительские предпочтения жителей города и области, а также является конкурентоспособным, что делает это предприятие розничной торговли одним из ведущих в отрасли.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3. Экспертиза качества косметических товаров

3.1 Оценка качества косметических товаров по уходу за волосами реализуемые в магазине “Улыбка радуги”

 

На первом этапе оцениваем  состояние упаковки образцов, данные представим в таблицах 3.1.1, 3.1.2.

 

Таблица 3.1.1 - Экспертиза упаковки образцов (шампуни)

Образец №1 "Pantene Pro-V"	Образец №2 "Londial"	Образец №3 "Head&Shoulders"	Образец №4 "Линда"	Образец №5 "Чистая линия"
Полимерный  флакон белого цвета, не прозрачный, с  плотно посаженной крышкой, с откидываю-щейся  частью для использования товара. Флакон без наружных повреждений, с  наклеиваю-щимися ярлыками с двух сторон	Полимерный  флакон желтого цвета, не прозрачный, с плотно посаженной крышкой, с откидываю-щейся  частью для использо-вания товара. Флакон без наружных повреждений, с  наклеивающи-мися ярлыками с двух сторон	Полимерный  флакон с краями овальной формы. Не прозрачный, с белой непрозрачной крышкой, плотно посаженной, с откидываю-щейся  центральной частью. Флакон без повреждений, без потеков, с двумя ярлыками на клеящей основе с двух сторон	Полимерный  флакон с краями овальной формы. Не прозрачный, с голубой непрозрачной крышкой, плотно посаженной, с откидываю-щейся  центральной частью. Флакон без повреждений, без потеков, с двумя ярлыками на клеящей основе с двух сторон	Полимерный  флакон с краями овальной формы, с  более узким верхом. Прозрачный, с зеленой непрозрачной крышкой, плотно посаженной, с откидываю-щейся  центральной частью. Флакон без повреждений, без потеков, с двумя ярлыками на клеящей основе с двух сторон
Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ

 

Все образцы, отобранные для  экспертизы по требованиям к упаковке соответствуют требованиям нормативных  документов (ГОСТ 28303-89)

На следующем этапе  экспертизы оценивают полноту маркировки образцов шампуней, отобранных для  оценки качества.

Результаты оценки полноты  и правильности маркировки оформлены в таблице 3.1.2.

 

Таблица 3.1.2 - Экспертиза образцов шампуня по маркировке

Показатели  по НОСТ	Фатически у образцов
	№1	№2		№3	№4	№5
Наименование  изделия	шампунь "Pantene Pro-V" "Основное питание"	"Londial" для нормальных волос		шампунь от перхоти "Head& Shoulders"	детский шампунь фирмы "Линда"	шампунь-кондицио-нер  против перхоти "Чистая линия"
Наименование  предприятия-изготовителя и его  местонахождение	+	+	+		+	+
Товарный  знак	имеется	имеется	имеется		имеется	имеется
Дата  выработки или срок реализации	05.06.10 срок реализации 3 года	10.03.10 3 года	15.03.10 3 года		25.04.10 3 года	15.05.10 3 года
Назначение	Указано на всех флаконах
Состав  и способ применения	Указаны в полном объеме
Масса нетто	200 мл	250 мл	200 мл		200 мл	200 мл
Обозначение НТД	-	-	-		+	+
Информация  об обязательной сертификации	+	+	+		+	+
Соответствие  Гост	Соответствуют

 

Из данных, представленных в таблице можно увидеть, что  все образцы шампуней по полноте  маркировки соответствуют требованиям  ГОСТ 28303-89, у образцов №1,2,3 отсутствует  обозначение НТД, но эти образцы  зарубежного производства, поэтому  указание НТД не наносится, а знак соответствия российским стандартам на флаконах имеется. Наглядно образцы можно увидеть в Приложении 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

В современном мире косметические  средства играют очень важную роль в жизни человека. Благодаря развитию рекламы, ярким обложкам печатных изданий, косметические средства вышли на уровень товаров повседневного  спроса. За последние годы ассортимент  косметических товаров вырос  в несколько раз.

Известно, что спрос рождает  предложение, но зачастую оказывается, что население удовлетворено  предложением косметических товаров  только в крупных городах. Это  обусловливается и ростом развития города, и социальным статусом горожан  в крупных городах численность  и доход населения выше.

В процессе исследования хозяйственно-коммерческой деятельности и ассортиментной политики магазина "Улыбка радуги" был проведён анализ:

показателей предлагаемого  ассортимента косметической продукции

основных поставщиков  косметических товаров

определены наиболее конкурентоспособные  бренды

На основе данной курсовой работы мной были изучены и проанализированы ассортимент средств для волос. Ассортимент на сегодняшний день очень широк, необходимо читать этикетки косметических шампуней внимательно, чтобы не причинить вред своим  волосам. Рассмотрены какие факторы  формируют качество. Изучены классификации. Выявлены какие могут быть дефекты средств для волос и причины их возникновения. В экспериментальной части мной было проверено "настоящий" ли шампунь стоит на полках магазина "Улыбка радуги" и теперь можно заявить, что данный магазин не торгует контрафактным товарам. Мной был охарактеризован магазин "Улыбка радуги". На основе проделанной работы мной предложены следующие основные направления совершенствования ассортимента и повышения конкурентоспособности косметических товаров по уходу за волосами, реализуемых в магазине "Улыбка радуги":

1. Заключить договоры на  поставку декоративной косметики.

2. Чаще и в больших  количествах обновлять ассортимент.

3. Осуществлять контроль  за товарными запасами (при их недостатке - ускорять запасы, при их излишке - стимулировать продажу).

4. Ориентироваться на потребителя (определять возможных покупателей, изучать мотивы покупок, выявлять факторы покупательских предпочтений, исследовать неудовлетворённые потребности покупателей).

5. Снижение цен.

6. Постоянный контроль  за качеством товаров.

7. Совершенствование рекламы.

8. Использовать мерчандайзинг  при выкладке товаров.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Товарный  и рекламный аспекты/ Юлия Миронова // Косметический рынок. - 2011.
2. Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - Спб.: Издательство "Лань", 2001.
3. . Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2006.
4. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, Т.Е. Ивахненко - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.
5. ГОСТ Р 51579-2000 "Изделия косметические жидкие. Общие технические условия".
6. . Мельниченко Т.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. / Т.А. Мельниченко - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.
7. Афанасьев Л.Р., Базарова В.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. / Л.Р. Афанасьев, В.И. Базарова - М.: Экономика, 2004.
8. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом "Деловая литература", 2000.
9. Постановление Правительства Российской Федерации от 1 декабря 2009г. №982 "Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии".
10. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51391-99 "Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования".
11. ГОСТ 28303-89 "Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение".
12. http://r-ulybka.ru/shops/murmanskaja_oblast
13. http://r-ulybka.ru/catalog/dekor
14. ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения. М, 1999. II, С. 9
15. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. М., 2007. С. 93-98.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1

Образцы исследования:

Образец № 1 шампунь для волос  “ Pantene PRO-V”

Образец № 2 шампунь для волос  “LONDIAL”

Образец № 3 шампунь для волос “Head and Shoulders”

Образец № 4 шампунь для волос  ”Линда”

Образец № 5 шампунь для волос  “Чистая линия”

 

 

 

¹ Товарный и рекламный аспекты/ Юлия Миронова // Косметический рынок. - 2011

² Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - Спб.: Издательство "Лань", 2001.

³ Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2006.

⁴ Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, Т.Е. Ивахненко - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.

⁵ ГОСТ Р 51579-2000 "Изделия косметические жидкие. Общие технические условия".

⁶ Мельниченко Т.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. / Т.А. Мельниченко - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.

⁷ Афанасьев Л.Р., Базарова В.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. / Л.Р. Афанасьев, В.И. Базарова - М.: Экономика, 2004. .

⁸ Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. - М.: Издательский Дом "Деловая литература", 2000.

⁹ Постановление Правительства Российской Федерации от 1 декабря 2009г. №982 "Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии"

¹⁰ Р 51391-99 "Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования"

¹¹ ГОСТ 28303-89 "Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение".

¹²     http://r-ulybka.ru/shops/murmanskaja_oblast

¹³ http://r-ulybka.ru/catalog/dekor

¹⁴  ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения. М, 1999. II, С. 9

¹⁵ Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. М., 2007. С. 93-98.

¹⁶ Там же. С. 98-99.

¹⁷ Там же. С. 99.

¹⁸ Там же. С.101-102.