26 Февраля 2012, курсовая работа
Целью курсовой работы является исследование маркировочно – справочной информации средств по уходу за волосами.
Задачи курсовой работы:
- анализ теоретических основ в области маркировки товаров;
- исследование маркировочно – справочной информации средств по уходу за волосами.
16 Декабря 2011, реферат
По мнению археологов, пиво было весьма популярно уже в Вавилоне, то есть 6000-8000 лет назад. Вавилоняне растирали зерна ячменя и спельты (вид злака, от которого произошла пшеница) между камнями, заливали их водой, добавляли душистые травы, сбраживали это сусло, и через несколько дней получался вкусный освежающий напиток, который был отдаленно похож на то, что сейчас мы называем пивом. Пили его через соломинку или тростниковую трубочку. Пивоварение поддерживали крупные землевладельцы, которые снабжали пивоварни зерном, заготавливали бочки и поставляли прочее необходимое сырье. А в месопотамском городе-государстве Ур пиво производили профессионально, на продажу
28 Сентября 2011, курсовая работа
Цель курсовой работы – систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по формированию и оценке конкурентоспособности продукции.
В процессе исследования в представленной работе были поставлены и решены следующие задачи:
- систематизация, закрепление и углубление теоретических знаний по конкуренции, как системообразующем элементе рыночной экономики и практических навыков по формированию конкурентоспособности продукции на всех стадиях жизненного цикла;
- формирование навыков самостоятельного подбора, систематизации и критического анализа первичной и вторичной информации, статистических и фактологических материалов о деятельности компании, а также научной литературы по актуальным вопросам менеджмента качества;
16 Января 2012, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является исследование прочности приклеивания подошвы обуви. В соответствии с поставленной целью в работе предполагается решить следующие задачи:
- охарактеризовать методы крепления подошвы обуви;
- выявить факторы, влияющие на прочность клеевых соединений;
- описать влияние некоторых эксплуатационных факторов на прочность клеевого шва;
05 Декабря 2012, доклад
Цель исследования
Определить и описать ключевые показатели рынка бытовых фильтров для воды.
Задачи исследования
1. Описать многообразие бытовых фильтров для воды на российском рынке.
2. Определить объем производства, экспорта и импорта бытовых фильтров для воды.
3. Описать ключевые тренды и события на рынке.
4. Охарактеризовать ключевых игроков на рынке.
21 Ноября 2011, дипломная работа
Йогурт – очень древний продукт, известный еще со времен Древнего Вавилона. Но российский потребитель узнал и полюбил йогурт только в девяностые годы ХХ века, когда ряд иностранных компаний вывел этот непривычный нам продукт на российский рынок.
Постоянно пропагандируемые идеи о здоровом образе жизни и ак-тивная рекламная поддержка сделали йогурт жизнеспособным на россий-ском рынке кисломолочных продуктов. Постепенно все основные российские производители молочной продукции наладили выпуск йогурта, сначала вязкого, а затем и жидкого, напоминающего по консистенции кефир – питьевого типа.
12 Января 2012, курсовая работа
Живая рыба — наиболее высококачественное сырье для выработки охлажденной и мороженой рыбы, рыбного филе, балычных и кулинарных изделий (закусок, первых и вторых блюд). Для реализации в живом виде используют наиболее устойчивые виды пресноводных и полупроходных рыб, добываемых в реках, озерах, прибрежных морских районах, искусственно созданных водоемах, а также выращиваемых в прудовых хозяйствах.
12 Января 2011, курсовая работа
Целью курсовой работы является исследование свойств мембранных материалов, разработка рекомендаций по эксплуатации и уходу за ними.
Задачи:
- изучить виды и свойства мембранных материалов
- выявить преимущества и недостатки мембранных материалов
- провести физико-механические испытания
- дать рекомендации по эксплуатации и уходу за изделиями из мембранных материалов
12 Декабря 2012, курсовая работа
Чай и кофе – наиболее популярные напитки, они относятся к группе вкусовых товаров. Но если чаепитие уже давно стало русской национальной традицией, то и потребление кофе, ранее дефицитного, ныне с каждым годом растет – ввиду того, что это параметр и культурный, и субкультурный (особенно в среде интеллигенции). Однако к качеству чая и кофе предъявляется ряд значимых требований, кроме того, эти продукты довольно часто становятся объектом фальсификации - потому и товароведная экспертиза их имеет большое значение, что и определяет актуальность темы данной работы.
Целью курсовой работы является исследование потребительных свойств, ассортимента и качества чайных и кофейных напитков.
10 Октября 2011, курсовая работа
Цель работы – исследование факторов, формирующих качество ювелирных изделий на примере серебряных цепей.
Исходя из цели, выделим следующие задачи:
1. ознакомиться с ювелирными изделиями и их классификацией;
2. изучить состояние рынка ювелирных изделий;
3. рассмотреть физические, химические и технологические свойства серебра и сплавов серебра;
4. изучить стадии технологического процесса изготовления ювелирных изделий из серебра;
5. исследовать показатели качества ювелирных изделий из серебра;
6. ознакомиться с нормативными документами, действующими в области ювелирных изделий;
7. проанализировать факторы качества на примере серебряных цепей.
15 Октября 2011, курсовая работа
Молоко - полноценный и полезный продукт питания. Оно содержит все необходимые для жизни питательные вещества, нужные для построения организма. Естественное назначение молока в природе заключается в обеспечении питанием молодого организма после рождения. Состав молока различных млекопитающих в целом определяется теми условиями окружающей среды, в которых происходит рост молодого организма. Это особенно четко проявляется в содержании белка и жира, чем больше их в молоке матери, тем быстрее растет ее дитя. Питательность 1 л молока составляет 685 ккал. Калорийность зависит, главным образом, от содержания жира, белка. Благодаря содержанию в молоке важнейших питательных веществ, главным образом белка, углеводов, витаминов, минеральных веществ, оно является и защитным фактором.
12 Апреля 2011, реферат
Позднее из диких видов селекционеры получили крупноплодный сорт. Прошло почти 200 лет, когда в 1716 году в Англии, был зарегистрирован патент на получение подсолнечного масла. А первое упоминание о промышленном выращивании подсолнечника датируется 1769 годом.
12 Ноября 2011, реферат
Курение как таковое (если рассматривать в этом качестве вдыхание дыма от сгорающих растений) ведет свой отсчет с незапамятных времен. Фрески в индийских храмах изображают святых подвижников, вдыхающих дым ароматических курений, сохранились и изображения специальных курительных трубок. Сходные по назначению трубки были найдены при раскопках захоронений знати в Египте, датируемых XXI–XVIII вв. до н. э. Великий Геродот, описывая быт и нравы скифов, упоминал, что им свойственна привычка вдыхать дым сжигаемых растений. Подобная практика зафиксирована и в древнекитайской литературе.
27 Сентября 2011, реферат
Необходимость в познании и оценке свойств товаров появилась, как только начался обмен одних товаров на другие. Чтобы этот обмен был эквивалентным, сравнивались полезные свойства обмениваемых товаров, затраты на их получение. Более того, некоторые наиболее ценные и обладающие длительной сохраняемостью товары (меха, золото, серебро, бобы какао и др.) выполняли функции эквивалента обмениваемых товаров еще до появления металлических и бумажных денег.
20 Декабря 2011, доклад
Тостер, как правило, небольшой электрический кухонный прибор предназначенный для поджарки различных видов хлебобулочных изделий. Стандартный современный двух-ломтиковый тостер использует примерно между 600 и 1200 Вт (ватт) и готовит тост от 1 до 3 минут.
Слово тост происходит от латинского «tostum», что означает «гореть». Римляне очень любили поджарить хлеб на открытом огне.
11 Декабря 2011, реферат
Исходными сведениями о процессе возникновения и развития торговли на Руси были сведения о немой торговле, встречающейся в качестве наиболее ранней формы торговли у всех народов, населявших Россию. При этом способе торговли процесс заключался в следующем: представители из разных племен прибывали в заранее оговоренное место совершения обмена, где участники немой торговли выкладывали свой товар на определенное место, делали знаки и оставляли его. Через некоторое время возвращались и находили там нужный им для обмена товар, который лежал рядом с их товаром. Если товар нравился и полностью удовлетворял потребностям, продавцы забирали его, взамен оставляя свой товар, который изначально был предложен для немой торговли. Если торговцы не находили нужного для себя варианта обмена, они просто забирали назад свой товар.
27 Марта 2012, контрольная работа
В 1948 году Бернард Сильвер (рис.1 ) из Филадельфии, услышал, как президент местной продовольственной сети просил одного из деканов разработать систему, автоматически считывающую информацию о продукте при его контроле. Сильвер рассказал об этом друзьям — Норману Джозефу Вудланду и Джордину Джохэнсон. Втроём они начали исследовать различные системы маркировки. Их первая работающая система использовала ультрафиолетовые чернила, но они были довольно дороги, а кроме того со временем исчезали.
19 Февраля 2012, дипломная работа
Бытует распространенное заблуждение что макароны «толстят», но толстят все, что едят без меры. В списке продуктов содержащих жиры, макароны находятся на одном из последних мест – на каждые 100 граммов изделий приходится всего 8 граммов жиров.
22 Марта 2012, курсовая работа
Кава являє собою насіння (зерна) плодів вічнозеленого кавового дерева, багатого алкалоїдом кофеїном, ароматичними речовинами і хлорогеновою кислотою.
Каву вирощують більше 50 країн світу. У кожній з них природні умови, клімат і ґрунти абсолютно різні, тому один і той же сорт кави в різних місцях сильно відрізняється по своєму хімічному складу, а значить, і на смак, і за ароматом, і по іншим властивостям.
19 Декабря 2011, доклад
В зависимости от требований технологического процесса различают холодильные камеры среднетемпературные (от -5 до +5 °С) и низкотемпературные (до -25 °С).
Назначение холодильной камеры - сохранить низкую температуру в необходимом объеме.
Области применения:
бары;
рестораны;
супер- и гипермаркеты;
столовые;
пищевые производства;
продовольственные рынки;
холодильные склады и терминалы;
оптовые рынки и т.д.
18 Марта 2012, реферат
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применения методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль.
20 Ноября 2011, курсовая работа
Цель работы заключается в изучении теоретических основ товароведения карамельных изделий в розничной торговой сети.
Для выполнения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1) проанализировать ценность карамельных изделий как пищевого продукта;
2) изучить факторы формирования качества карамельных изделий;
3) рассмотреть классификацию и ассортимент карамельных изделий;
4) изучить качество и пути совершенствования карамельных изделий реализуемых в розничной торговой сети
19 Февраля 2012, реферат
Картофель, общий вид растения картофель, Паслён клубненосный (лат. Solánum tuberósum) — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются важным продуктом питания, в отличии от ядовитых плодов, содержащих соланин. Клубни картофеля имеют свойство зеленеть при хранении на свету, что является индикатором повышенного содержания соланина в них.
08 Декабря 2011, контрольная работа
Картофель – клубнеплод. Клубнеплоды – это видоизмененные побеги, в которых растения запасают питательные вещества, преимущественно крахмал.
После того, как картофель собрали с полей, появляется огромное множество вариантов его использования. И далеко не весь картофель используется в сыром виде на кухне. На самом деле, по некоторым оценкам, в свежем виде потребляется лишь менее половины всего выращенного в мире картофеля. Весь остальной картофель перерабатывается в различные производимые из картофеля продукты питания и пищевые добавки.
03 Февраля 2011, курсовая работа
Тема курсовой работы «Качество товара и его роль в маркетинге». Для начала будет рассказано о самом понятии товара, что он из себя представляет и с чем его «едят». Рассмотрим и оценим его в трех измерениях. Глава «Жизненный цикл товара» покажет все его существование на рынке, так же это можно будет рассмотреть на графике, имеющемся в данной курсовой. Из этого графика мы поймем, что вечного товара нет, какой бы он нибыл.
25 Сентября 2011, контрольная работа
Майонез является наиболее распространённым промышленно изготовляемым соусом. Его потребление в России достигает 3 кг на человека в год, и эта цифра имеет тенденцию к увеличению. Майонезы представляют собой сметанообразную эмульсию типа "масло в воде", изготавливаемую из рафинированных растительных масел с добавлением вкусовых добавок и пряностей, и применяются в качестве приправ для улучшения вкуса мясных, рыбных, овощных, крупяных и мучных блюд
29 Ноября 2012, курсовая работа
Цель данной курсовой роботы – изучить модель оценки уровня качества. И только после этого можно будет сделать вывод о качестве данного вида кефира. Но прежде чем начать оценку качества, давайте разберёмся с самим понятием качества.
Цель определила следующие задачи:
• Узнать что такое качество
• Изучить основные признаки качества
• Оценить качество кефира
• Рассмотреть полученную модель качества продукции
• Сделать вывод о качестве пищевой продукции
08 Января 2011, курсовая работа
Качество продукции – совокупность свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Оно фиксируется на конкретный период времени и изменяется при появлении более прогрессивной технологии.
Качество продукции в условиях современного производства – важнейшая составляющая эффективности, рентабельности предприятия, поэтому ему необходимо уделять постоянное внимание. Заниматься качеством должны все участники производственного процесса – от директора предприятия – до конкретного исполнителя любой операции.
26 Декабря 2010, контрольная работа
Свежие плоды, ягоды и продукты их переработки занимают важное место в питании человека и в кондитерском производстве, в том числе на предприятиях общественного питания, благодаря прекрасному вкусу и аромату, большой пищевой ценности.
29 Декабря 2011, доклад
Проблема качества торгового обслуживания постоянно волнует покупателей и продавцов по вполне закономерным причинам. Растет материальное благосостояние людей среднего класса, повышается их культурный уровень, выделился слой довольно зажиточных людей, и в этих условиях вполне естественно желание покупателей приобретать необходимые, качественные товары при качественном обслуживании. Кроме того, качество торгового обслуживания является инструментом в конкурентной борьбе.