Товаропостачання торговельних роздрібних підприємств в умовах ринку

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Марта 2012 в 23:42, курсовая работа

Краткое описание

Перехід економіки України до ринкових відносин, підвищення конкуренції в галузі виробництва і торгівлі товарами народного споживання потребують в нових економічних умовах удосконалення господарських взаємовідносин суб’єктів ринку, за допомогою яких в роздрібну торговельну мережу мають надходити потрібні населенню товари високої якості та в широкому асортименті для задоволення потреб міського і сільського населення.

Содержание работы

Вступ. ..............................................................................................................4
1. Суть та основні вимоги до організації товаропостачання. ...........................7
2. Коротка організаційно-економічна характеристика підприємства. ..........17
3. Формування джерел товаропостачання молокопродуктів на підприємстві. ...................................................................................................25
4. Організація товаропостачання на підприємстві. .........................................31
5. Приймання та зберігання молокопродуктів. ...............................................38
Висновки та пропозиції. .............................................................................51
Література. ...................................................................................................53
Додатки. ........................................................................................................55

Содержимое работы - 1 файл

Курсова 1.doc

— 441.00 Кб (Скачать файл)

 

 

Продовження таблиці 3

1

2

3

4

5

6

Групування постачальників за місцем знаходження

1. Постачальники розташовані в

       Україні

       1.1. в районі діяльності нашого

              підприємства

       1.2. за межами району

              діяльності нашого

              підприємства

 

 

 

40

 

3

 

 

93,0

 

7,0

 

 

 

45

 

3

 

 

 

94,0

 

6,0

 

 

 

„3”

 

„2”

2. Постачальники з країн СНД

-

-

-

-

-

3. Постачальники з інших

    зарубіжних країн

 

-

 

-

 

-

 

-

 

-

РАЗОМ:

43

100,0

48

100,0

„5”

Групування постачальників за формою власності

1. Державні підприємства

2

4,7

2

4,2

„3”

2. Колективні підприємства

    2.1. Господарські товариства

       2.1.1. Акціонерні товариства

       2.1.2. Товариства з

                 обмеженою

                 відповідальністю

    2.2. Орендні підприємства

    2.3. Кооперативні підприємства

-

-

8

 

13

 

-

-

-

-

18,6

 

30,2

 

-

-

-

-

9

 

15

 

-

-

-

-

18,8

 

31,3

 

-

-

-

-

„3”

 

„3”

 

-

-

3. Спільні підприємства

-

-

-

-

-

4. Приватні підприємства

20

46,5

22

45,7

„4”

РАЗОМ:

43

100,0

48

100,0

„13”

Групи постачальників за тривалістю господарських зв’язків

1. Разові угоди

-

-

-

-

-

2. Угоди поставки до 1 року

18

42,0

18

36,0

„3”

3. Угоди поставки на період 1 рік і

    більше

 

25

 

58,0

 

30

 

64,0

 

„3”

РАЗОМ:

43

100,0

48

100,0

„6”

Групи постачальників за формою розрахунків

1. 100% передоплата

-

-

-

-

-

2. Часткова передоплата

-

-

-

-

-

Закінчення таблиці 3

1

2

3

4

5

6

3. Оплата після реалізації товарів

43

100,0

48

100,0

„3”

РАЗОМ:

43

100,0

48

100,0

„3”

Середній бал оцінки діяльності всіх постачальників ТОВ „Калина 2” – „3”

 

   Як видно з таблиці , в 2003 році ТОВ „Калина 2” мало господарські зв’язки з 43 постачальниками, в 2004 – з 48. Серед усіх постачальників ТОВ „Калина 2” найбільшу       частку займають ті, що знаходяться „в районі діяльності нашого підприємства” (93% в 2003 р., 94% в 2004 р.).; за формою власності переважають приватні підприємства (46,5% в 2003 р., 45,7% в 2004 р.). За тривалістю господарських зв’язків постачальники ТОВ „Калина 2” діляться за групами „угоди поставки на період 1 рік і більше” (58% в 2003 р., 64% в 2004 р.), та „угоди поставки до 1 року” (42% в 2003 р., 36% в 2004 р.); за формою розрахунків – лише на групу „оплата після реалізації товарів”. Оцінка діяльності „3” свідчить про те, що постачальники працюють добре, без значних відхилень від нормативів.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.      Організація товаропостачання на підприємстві

   Однією з вирішальних умов забезпечення безперервності процесу товарного обігу і безперебійного задоволення попиту населення є регулярне забезпечення роздрібної торговельної мережі товарами народного споживання.

   Товаропостачання роздрібної торговельної мережі – це комплекс комерційних і технологічних операцій по доведенню товарів від виробничих або оптових підприємств до роздрібних підприємств в кількості і асортименті, відповідних попиту населення.

   Товаропостачання роздрібних торговельних підприємств є необхідною передумовою виконання однієї з найважливіших функцій торгівлі – доведення товарів від виробництва до кінцевого споживача. Тільки за умови, коли вся товарна маса, призначена для продажу населенню, буде доведена до роздрібних торговельних підприємств в необхідному обсязі і асортименті, можна буде задовольнити попит населення відповідно до його грошових доходів. Тому організація товаропостачання торговельної мережі є однією з головних функцій комерційного апарату торговельних підприємств.

   У товаропостачанні роздрібної торговельної мережі виділяють такі основні стадії: визначення потреби в товарах; встановлення раціональних схем постачання; укладення договорів на постачання товарів; оперативний контроль за виконанням договорів постачання; вибір форм товаропостачання; визначення найбільш раціональної частоти доставки і оптимальних розмірів партій завезення товарів; організація доставки товарів в магазин; приймання, зберігання і підготовка товарів до продажу.

   На організацію товаропостачання суттєво впливають об’єктивні і суб’єктивні фактори.

   Об’єктивні фактори можна об’єднати в три групи: виробничі, транспортні і торговельно-організаційні.

   До виробничих факторів відносяться розвиток і розміщення виробництва, його спеціалізація, сезонність, наявність сировинної бази тощо.

   До транспортних факторів відносяться: стан доріг, наявність транспортних зв’язків між магазинами та джерелами постачання.

   До найважливіших торговельно-організаційних факторів відносяться: чисельність і склад роздрібної торговельної мережі, її розміщення на території районів, обсяги товарообороту підприємств, площі торгових залів і складських приміщень, рівень організації торговельно-оперативних і технологічних процесів, структура і особливості асортименту товарів.

   На організацію товаропостачання суттєво впливають і суб’єктивні фактори, основними з яких є:

      рівень управління процесом товаропостачання;

      кваліфікація робітників, що визначають потребу в товарах;

      достовірність комерційної інформації.

   До організації товаропостачання роздрібних торговельних підприємств висуваються   такі    вимоги:      планомірність,    безперебійність,   ритмічність,

економічність, оперативність, технологічність, централізація.

  Поставка   товарів  до   роздрібних   торговельних  підприємств може

здійснюватися  у двох формах товаропостачання — складській ї транзитній.

   Постачання товарів у ТОВ „Калина 2” складською формою передбачає поставку таких товарів: безалкогольні напої від ТОВ „Вінниця-Гетьман”,  ТОВ „Авіс” та ВАТ „Вінніфрут”; бакалійні товари від ПП Шемякін; лікеро-горілчані вироби від ТОВ „АКВА” і ПП Вдовиченко. При цій формі  товаропостачання, оптове підприємство, здійснюючи оптовий продаж товарів у рахунок виконання договірних зобов'язань протягом дії укладеного договору зі споживачем (з одного боку) і договорів з виробниками товарів (з іншого боку), завозить товари від виробників на свої підсобні приміщення, здійснює підсорту­вання і комплектування партій товарів за замовленням споживачів і здійснює їх продаж.

   Складську форму товаропостачання доцільно застосовувати при постачанні товарів складного асортименту ( галантерейні, господарчі товари, культтовари, бакалійні та ін.), які потребують попе­реднього їх підсортування, відповідно до вимог роздрібних підприємств.

   Складську форму товаропостачання застосовують також при необхідності накопичення сезонних товарних запасів на складах оптових підприємств, що пов'язано з особливостями виробництва і реалізації окремих товарів (наприклад, сільськогосподарської про­дукції), або особливостями (сезонністю) споживання.

   При транзитній формі постачання оптове підприємство, здійснюючи оптовий продаж товарів, відвантажує їх з виробничих підприємств безпосередньо товароотримувачам, минаючи свої склади.

   За транзитною формою в ТОВ „Калина 2” поставляються такі товари: ковбасні вироби, гастрономія від ВАТ „Вінницький м’ясокомбінат” та від приватних підприємців; хлібобулочні вироби від ВАТ „Вінницький хлібзавод”; молокопродукти від ВАТ „Вінницький міський молочний завод” та ПП Капуста; кондитерські вироби від приватних підприємців.

   Товаропостачання магазинів може здійснюватися такими методами: децентралізованим (самовивіз) і централізованим.

   Децентралізований метод передбачає виконання транспортно-експедиційних операцій силами і засобами роздрібних торговельних підприємств, тобто всі операції з завезення товарів, починаючи з пошуку транспорту, роздрібні підприємства виконують самостійно. Через це завезення товарів у роздрібну торговельну мережу таким методом не підлягає плануванню і раціональній організації операцій, пов’язаних з відбиранням товарів, оформленням документів на відпуск товарів, здійсненням навантажувально-розвантажувальних робіт. Ефективність використання автомобілів при цьому, як правило, низька через їх понаднормативний простій, низьке використання вантажопідйомності. Крім того, децентралізоване завезення відволікає працівників роздрібної торговельної мережі від виконання своїх основних обов’язків, пов’язаних з обслуговуванням покупців, а в магазинах з одним продавцем призводить до закриття підприємств на час, необхідний для поїздки за товарами. Це негативно відображається на якості торговельного обслуговування покупців, призводить до втрат товарообороту. Єдина позитивна риса децентралізованого завезення – це його оперативність. Тому він повинен використовуватися тільки в надзвичайних ситуаціях.

   Нині найбільш поширеним методом доставки товарів у роздрібну торговельну мережу і найбільш зручним для підприємств роздрібної торгівлі є централізована доставка товарів, за якою здійснюється товаропостачання у ТОВ „Калина 2”.

   Централізована доставка товарів здійснюється силами і засобами постачальників або транспортних підприємств за замовленнями магазинів в передбачені графіком терміни. При цьому всі транспортно-експедиційні операції виконуються, як правило, централізовано, без участі представників роздрібної торговельної мережі.

   Централізовану доставку застосовують як за складської, так і за транзитної форми товаропостачання торговельної мережі. Вона може здійснюватися підприємствами промисловості, оптовими базами чи транспортними підприємствами.

   Прогресивний характер централізованої доставки товарів полягає в тому, що в цьому випадку забезпечується планове і ритмічне постачання магазинів за встановленими графіками, зменшується вартість доставки товарів за рахунок поліпшення техніко-експлуатаційних показників використання автотранспорту і зменшення кількості експедиційного персоналу, усуваються зайві ланки товаропросування. За централізованих перевезень значно спрощується документація на відпускання, одержання вантажів і оплату за транспортування, тому що всі розрахунки за перевезення з автотранспортними підприємствами здійснюють постачальники. Така форма доставки товарів дозволяє керівникам і працівникам роздрібної торговельної мережі більше уваги надавати питанням організації торговельно-оперативних процесів у магазинах. Разом з тим, ефективність централізованої доставки товарів досягається в тому випадку, коли для кожного підприємства правильно визначені інтервали і оптимальні партії завезення товарів, тобто значно підвищується роль управління товаропостачанням роздрібної торговельної мережі.

Информация о работе Товаропостачання торговельних роздрібних підприємств в умовах ринку