Аналіз технології надання туристичних послуг туристським підприємство «Есмеральд» ЛТД

1.3. Основні напрями діяльності туристського підприємства «Есмеральд» ЛТД

На сьогоднішній день існує багато підходів щодо класифікації туризму. Це пояснюється неоднозначністю поняття туризм. Згідно до Закону України "Про туризм" туризм класифікується за організаційними формами та видами.

Так, в залежності від місця проведення подорожі туризм поділяється на міжнародний і внутрішній. До міжнародного туризму належать: в'їзний туризм - подорожі в межах України осіб, які постійно не проживають на її території, та виїзний туризм - подорожі громадян України та осіб, які постійно проживають на території України, до іншої країни.

Внутрішнім туризмом є подорожі в межах території України громадян України та осіб, які постійно проживають на її території. Як і у міжнародному туризмі, мета та категорія учасників можуть бути різноманітними.

Залежно від категорій осіб, які здійснюють туристичні подорожі існують такі види туризму:

- дитячий;

- молодіжний;

- сімейний;

Зрозуміло, що мета таких подорожей буде різною. Так, для дитячого туризму найбільш доцільними мають бути подорожі з культурно-освітньою, оздоровчо-лікувальною або спортивною метою. Що стосується молодіжного туризму, то найбільш часто подорожі проводять з спортивною та культурно-освітньою метою. Мета сімейного туризму - оздоровчо-лікувальна, культурно-пізнавальна, релігійна та спортивна. Залежно від мети подорожі туризм поділяють на такі види:

- пізнавальний (екскурсійний);

-діловий;

-релігійний;

- рекреаційний;

- краєзнавчий;

- комбінований;

- культурно-освітній;

- лікувально-оздоровчий;

- екологічний (зелений), тощо.

Форми туризму:

-         організований – це форма регламентованої поїздки з визначеною метою на визначений період часу за визначеним маршрутом, розробленою суб’єктом туристичної діяльності;

-         неорганізований – це форма спонтанної поїздки з визначеною метою на визначений період часу за визначеним маршрутом, організованої туристом без участі туристичного підприємства, посередника;

-         самодіяльний – це форма кваліфікованої  поїздки з визначеною метою на визначений період часу за визначеним маршрутом, організованої туристом за участю туристичного підприємства( клуб, секція, гурток).

Дане підприємство займається виключно організованою формою туризму.

Перебуваючи в незнайомому середовищі, яке відрізняється від місця постійного проживання, активно відпочиваючи, турист постійно знаходиться під впливом ризикових обставин. Він не знає досконало звичаїв, мови, традицій, побуту, не має імунітету від хвороб, поширених у даній місцевості, не пристосований до проживання та інтенсивних навантажень у гірських районах, в пустелі або на воді.

Серед інших виділяються головні фактори небезпечності: травмонебезпека, небезпечна дія навколишнього середовища, в тому числі виробничі джерела - шум, вібрація, пожежонебезпека, хімічні, радіоактивні, біологічні, психофізичні, природні, особиста безпека в умовах криміногенного стану, а також специфічні фактори ризику, притаманні особливим видам туризму. Різні несприятливі для туризму фактори мають неоднакову вірогідність їх настання, неоднакову інтенсивність дії та наслідки.

Згідно із Законом України "Про туризм" із метою забезпечення безпеки туристів суб'єкти туристичної діяльності зобов'язані здійснювати:

- підготовку безпечних умов для перебування туристів, облаштування трас походів, прогулянок, екскурсій, місць проведення змагань, забезпечення туристів справним спорядженням та інвентарем;

- навчання туристів засобам профілактики і захисту від травм та нещасних випадків, інструктаж із надання першої медичної допомоги, а також інформування про джерела небезпеки, які можуть бути зумовлені характером маршруту та поведінкою самих туристів;

- контроль за підготовкою туристів до подорожей, походів, змагань, інших туристичних заходів;

- надання оперативної допомоги туристам, що зазнають лиха, транспортування потерпілих;

- розробку та реалізацію спеціальних вимог безпеки під час організації та проведення походів з автомобільного, гірського, лижного, велосипедного, водного, мотоциклетного, пішохідного туризму та спелеотуризму.

Страхування - це вид цивільно-правових відносин щодо захисту майнових інтересів громадян та юридичних осіб у разі настання певних подій (страхових випадків), визначених договором страхування або чинним законодавством, за рахунок грошових фондів, що формуються шляхом сплати громадянами та юридичними особами страхових платежів (страхових внесків, страхових премій).

Страхування в туризмі - це система відносин між страховою компанією і туристом по захисту його життя і здоров'я та майнових інтересів при настанні страхових випадків.

Страховиками визнаються юридичні особи, створені у формі акціонерних, повних, командитних товариств або товариств з додатковою відповідальністю згідно із Законом України "Про господарські товариства" з урахуванням особливостей, передбачених цим Законом, а також, хто одержали у встановленому порядку ліцензію на здійснення страхової діяльності. Страхова діяльність в Україні здійснюється тільки страховиками-резидентами України [3, C. 251-254].

Страхувальники - це юридичні особи та дієздатні громадяни, які уклали зі страховиками договори страхування або є страхувальниками відповідно до законодавства України.

Страхування виконує чотири функції: ризикову, попереджувальну, ощадну, контрольну.

Зміст ризикової функції страхування полягає у відшкодуванні ризику. Попереджувальна функція страхування полягає у фінансуванні за рахунок коштів страхового фонду заходів по зменшенню страхового ризику.

Ощадна функція страхування сприяє накопиченню грошової суми на подальше життя.

Контрольна функція страхування полягає в перевірці цільового формування та використання коштів страхового фонду.

Особливості страхування в туризмі стосуються безпосередньо страхування туристів. Застосовуються наступні види страхування: медичне; від нещасного випадку; майнове; на випадок затримки транспорту; витрат, пов'язаних із неможливістю здійснити поїздку; асистанс; страхування відповідальності власника автотранспортних засобів та інші.

РОЗДІЛ ІІ. ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА РЕАЛІЗАЦІЇ ТА СПОЖИВАННЯ ТУРИСТСЬКИХ ПОСЛУГ У ПРОЦЕСІ ФОРМУВАННЯ НОВОГО ТУРУ

2.1. Технологія виробництва туристичних послуг

Тур - це програма, в межах якої реалізується мета перебування людини поза постійним місцем проживання, складена з урахуванням індивідуальних побажань, і комплекс заходів по її реалізації на відповідному якісному рівні.

Розробка турів проводиться за стандартною схемою:              турагент приїжджає  в якусь країну , домовляється з керівництвом готелів, ресторанів, пансіонатів. Потім структурується туристичний маршрут, розраховуються затрати, планується програма перебування. Всі ці дані можна прочитати в прайс – листах.

Копія прайс – листа [12]

Італійське сузір'я(12 днів)

Львів – Прага – Мюнхен – Верона – Флоренція – Піза – Рим – Ватикан – Венеція – Чеський Крумлов – Моравський Крас – Львів

ПРОГРАМА ТУРУ              

Початок туру:

День 1. Львів. Зустріч кожного гостя представником фірми «Алголь».  08:30 – виїзд зі Львова. Переїзд через Польщу. Ночівля в транзитному готелі.

День 2. Сніданок. Виселення з готелю. Переїзд у Прагу. Екскурсія «Злата Прага». Але часу достатньо, щоб пройти повз «алею пам’яток»: перлина бароко Мала Страна, королівське місто Градчани, центр паломництва Празька Лоретта, Празький град – резиденція чеських королів, де сьогодні живе і працює президент країни, легендарний собор Св. Віта, південні сади Празького граду, спуск до площі Хрестоносців – однієї з найкрасивіших в Європі, а на Карловому мості, біля статуї Яна Непомуцького, загадайте своє найпотаємніше бажання! Кажуть, що нездійсненних для Яна – немає! Потрібно взувати зручне взуття – ексурсія повністю пішохідна та проходить по бруківці. 16:00 – Рекомендуємо продовжити екскурсію Прагою: двогодинна прогулянка на кораблику по річці Влтава (25€). Милуючись могутньою рікою та ще незвіданою Прагою, Ви зможете пообідати та випити чеського пива за шведським столом та відпочити перед самостійною прогулянкою по Празі. Поселення в готель. Екскурсія «Знайомство з Прагою». Ви поринете у легенди Старого Міста, відвідаєте головну історичну площу – Старомєстську, від розкішної Порохової вежі пройдете дорогою королів, станете свідком параду апостолів на старому астрономічному годиннику Орлої: про рухомі фігурки курантів – апостолів, алегорії смерті та півня, швидкоплинність часу та сарказм жадібності знають навіть ті, хто в Празі ніколи не бував! Потрібно взувати зручне взуття – ексурсія повністю пішохідна та проходить по бруківці. Ночівля в готелі.                              

День 3. Сніданок. Вільний час. 8:30 –  Рекомендуємо:  екскурсія в древню столицю Саксонії Дрезден (45€ дорослі, 40€ діти до 12 років). Колись маленьке слов'янське рибальське селище Драждяна протягом століть зросло та перетворилось на одне з найкрасивіших міст Європи. Сьогодні Дрезден – це прекрасні замки, витончені церкви і палаци. Він знаменитий прекрасною архітектурою і художніми скарбами. «Флоренція на Ельбі» – так ще триста років тому назад охрестили Дрезден. 12:00 – знайомство з містом розпочнеться з оглядової екскурсії «Перлина німецького бароко». Театральна площа та Дрезденська Опера, бароковий палацовий ансамбль Цвінгер та резиденція династії Веттинів в стилі ренесанс, церква Богородиці Фрауенкірхе та тераса Брюля – «Балкон Європи».

Тепер можна перевести подих і познайомитись із саксонською кухнею. А після цього відвідати каритнну галерею «Alte Meister» – «Старі майстри»  (10€, діти безкоштовно) .Тут знаходиться «Сікстинська мадонна» Рафаеля, багатюща колекція полотен Рембрандта, роботи пензля Дюрера, Тиціана, Рафаеля, Рубенса... Окрім Старих, є ще «Нові майстри» – колекції живопису XIX століття; є прекрасні колекції фарфору (Музей фарфору), старовинних вимірювальних приладів (Фізико-математичний салон), зброї та обладунків (Зброярська палата), кунсткамера і музей коштовностей – і це ще далеко не все! Виїзд до Праги. Рекомендуємо відвідання всесвітньовідомих співаючих фонтанів (вхідний квиток 260čk≈11€). Магія музики, води та світла створює композиції, що залишають незабутні враження (розклад роботи залежить від погодніх умов). Потрібно тепло вдягатись – вистави відбуваються у вечірній час під відкритим небом. Ночівля в готелі.

День 4. Сніданок. Виселення з готелю. Переїзд у Мюнхен. Оглядова екскурсія по місту. Мюнхен – це легенда  Баварії, справжнє місто-казка на півдні Німеччини. Тут панує тепла атмосфера гостинності та затишку, гармонійно поєднуються  захоплююча історія та пульсуюче сучасне життя цього міста. Ніде в Німеччині так не оберігають народні традиції, як тут, навіть національні костюми місцеві мешканці вдягають не тільки на свята. Відвідавши Мюнхен, Ви зможете дізнатися про його дивовижну історію, помилуватися архітектурними пам’ятками (Марієнплац, Стара і Нова Ратуші, Баварська Опера, Аркада полководців, Резиденція…) та величними соборами, скуштувати славетне пиво та традиційні смажені ковбаски. Ночівля у транзитному готелі на території Австрії.

День 5. Сніданок. Виселення з готелю. Рекомендуємо: «Кришталеві світи Сваровскі» (25€). Місце, де реально існує казка і де наяву бачиш свої сни. Тут є найбільший та найменший у світі кристали, гігантська кришталева стіна та кришталева доріжка, що змінює свою мозаїку, тут розцвітають кришталеві квіти, пурхають метелики та дозрівають кришталеві плоди, тут попадаєш всередину кристалу та бачиш, як народжувалась «Кришталева планета» – Великий вибух, зародження планети та поява життя… Переїзд до Верони. Оглядова екскурсія «Столиця закоханих». Це місто короля остготів Теодоріха і безсмертних закоханих Ромео і Джульєтти. Про них нагадують будинок Монтеккі та будинок Капулетті, в дворику якого стоїть бронзовий пам'ятник Джульєтті. Кажуть, якщо доторкнутись красуні, успіх в коханні гарантовано, а поцілунок під знаменитим балконом – мрія багатьох закоханих пар, які залишають на стінах будинку свої автографи у вигляді сплетених разом імен та сердечок. Переїзд до Флоренції. Поселення в готель та ночівля.

День 6. Сніданок. Оглядова екскурсія «Колиска мистецтва». Ви побачите шедеври архітектури – Кафедральний собор Санта-Марія дель Фьорі, дзвіницю Джотто, церкву Санта Маргаріта, будинок Данте. Ви відвідаєте усипальню великих людей Італії – церкву Санта Кроче. Палац Юстиції і палац Гонді уразять Вас своєю пишністю. Ви будете захоплені красою палацу Барджелло і лоджією Синьорії. На площі Синьорії знаходиться справжній музей просто неба. Тут представлені роботи Мікеланджело, Донателло, Челліні, Джамолоньї. Ви також відвідаєте Старий палац, побуваєте на Понті Веккіо і побачите Порчелліно, який неодмінно здійснить ваші бажання. Вільний час. Рекомендуємо:  екскурсія до Пізи – місті Падаючої вежі та відомого в Італії університету (30€). Піза до наших днів зберегла свій аристократизм і добре ім'я, свої елегантні будівлі уздовж набережних. Кампо ді Міраколі (Поле Чудес) – головна площа Пізи, на якій розташований великий архітектурний комплекс, що складається з 4 будівель: собору Святої Марії Ассунти, Падаючої вежі, баптистерія і кладовища Кампосанто. До сьогодні Піза сполучає свій туристичний вигляд із повсякденним життям, поте все більше перетворюється на місто-музей. Повернення у Флоренцію. Ночівля в готелі.

День 7. Сніданок. Виселення з готелю. Переїзд у Рим. УВАГА! ПЕРЕСУВАННЯ ПО РИМУ ВИКЛЮЧНО ГРОМАДСЬКИМ ТРАНСПОРТОМ! Оглядова екскурсія по місту. Вічна магія Риму полягає в умінні поєднувати стародавнє і сучасне. Імперії підносилися і переживали занепад, старі боги замінювалися новими, але Рим залишається Римом. Це місто живих і незабутніх образів: вид удосвіта з найвищого пагорба – Яникула, колони і руїни храмів Римського Форуму, купол Собору Св. Петра на фоні яскравих багряних фарб заходу – все це залишає в пам'яті глибокий слід. «Вічне місто», «Місто на семи пагорбах», «Праматір міст» – якими тільки іменами і епітетами не нагороджували древнє місто за майже три тисячі років його існування. А ще, якщо назву міста – Roma – прочитати навпаки, то вийде Amor – любов, проте, це є просто справедливим збігом. Вільний час. Поселення в готель та ночівля.

День 8. Сніданок. Виселення з готелю. Вільний час. Рекомендуємо: екскурсія по Ватикану (30€). Ватикан – унікальне місто-країна, місто-музей з яким нерозривно пов'язана історія Римської імперії. Це наче матеріальне втілення світу духовного, більш чистого і доброго. І не дивно, адже владика тут – релігія. Невипадково навіть все мистецтво підпорядковане єдиній темі і просякнуте священними таїнствами. Тут знаходиться справжня скарбниця творів мистецтв і пам'ятників архітектури, зберігаються реліквії християнства та унікальні творіння найвидатніших майстрів усіх епох. Захоплює подих велич Собору Св. Петра, що є світовим центром католицизму, Собор Св. Івана, Ватиканський (Папський) палац та його кімнати Рафаеля, Сікстинська капела з чудовими фресками роботи Мікеланджело, безліч музеїв та знаменита на весь світ бібліотека… Звідси напрошується висновок, а чи не тому такий гарний Ватикан і всі твори мистецтва, що вони так чи інакше пов'язані з найпрекраснішим, що є у людині, – з вірою… Переїзд в сторону Венеції. Поселення в транзитний готель та ночівля.