Аналіз технології надання туристичних послуг туристським підприємство «Есмеральд» ЛТД

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2012 в 22:07, курсовая работа

Краткое описание

Актуальність теми визначається тим, що у наш час туризм та, зокрема – рекреаційна сфера послуг, стали одним із найприбутковіших видів бізнесу у світі. За даними Всесвітньої туристської організації (ВТО) у 2009 році, він використовує приблизно 7% світового капіталу, на туризм припадає 11% світових споживчих витрат і він дає 5% усіх податкових надходжень. Ці цифри характеризують прямий економічний ефект функціонування індустрії туризму. Розвинений туризм називають одним з головних феноменів XX ст.

Содержание работы

Вступ............................................................................................................3
Розділ І. Загальна характеристика туристського підприємства «Есмеральд» ЛТд.........................................................................................................5-12
1.1. Базова характеристика туристського підприємства «Есмеральд» ЛТД..............................................................................................................5
1.2. Система управління туристським підприємством...........................7
1.3. Основні напрями діяльності туристського підприємства «Есмеральд» ЛТД………………………………………………………………………..9
Розділ ІІ. Технологія виробництва реалізації та споживання туристських послуг у процесі формування нового туру...................................................................................13-40
2.1. Технологія виробництва туристичних послуг...............................13
2.1.1. Технологія проектування програми перебування на маршруті.28
2.1.2. Розроблення технологічної документації…….............................33
2.1.3. Технологія розрахунку вартості туристичних послуг……..…...34
2.2. Технологія реалізації туристичних послуг……………..................36
2.3. Технологія споживання туристських послуг………….………….39
Висновки....................................................................................................41
Список використаної літератури………........................................

Содержимое работы - 1 файл

Курсова 2 курс2.doc

— 502.00 Кб (Скачать файл)

День 9. Сніданок. Оглядова екскурсія «Перлина Адріатики». 118 островів, 160 каналів, 400 мостів… Краще за все гуляти по Венеції пішки, переходячи через мости, рухаючись по «фондамента» – венеціанських набережних, вузьких тротуарах, що йдуть уздовж каналів, гуляти по «каллі» – вузьких вуличках, що виходять на площі, прикрашені прекрасними церквами і елегантними палацами. Знаменита площа Сан Марко та палац Дожів, Кампанілла та міст Ріальто, гондоли та карнавальні маски. Вільний час. Рекомендуємо відвідати Палац Дожів  (вхідний квиток 25€).  Палац Дожів відображає сутність всієї Венеції – з усім своїм багатством і марнославством, з болючим надлишком краси та вічним святом… Зовні палац вражає красою світлих стін і витончених колон, проте й досі їх не залишає дух жорстокого середньовіччя. Всередині один за одним свої двері відчиняють розкішні покої, пишні галереї та зали, прикрашені роботами відомих художників і скульпторів. Переїзд до Австрії. Поселення в готель та ночівля.

День 10. Сніданок. Виселення з готелю. Переїзд по території Австрії. Відвідання казкового озерного краю Зальцкамерґут. З плинністю років багато в нашому житті змінюється, але ностальгія за дитячими мріями та фантазіями завжди залишається. Зальцкаммерґут – це місце, де ці мрії стають реальністю. Небачена краса постає перед очима, і неможливо зрозуміти рай це чи земля… Кришталево чисті озера оточені величними гірськими вершинами та альпійськими лугами, а стародавній край дбайливо береже пам’ятки старовини. Переїзд у Чеський Крумлов. Це центр Південної Чехії і застиглий шматочок історії. З XVIII ст. тут не було збудовано жодного нового будинку. Чого тільки вартий Крумловський замок, який розмістився на скелі над рікою Влтавою! Після Празького Граду це найбільший архітектурний комплекс в Чехії. Як і в сиву давнину, замок і сьогодні охороняється ведмедями. Вечірня програма «Що і як п’ють чехи» (25€). Один з приємних моментів це дегустація з вечерею, де Ви зможете дізнатися багато секретів, посмакувати їхнє пиво, національні напої та страви, розважитись та приємно провести час. А після того, як Ви відпочинете та розслабитесь, Вас чекає захоплююча та незвична екскурсія вечірнім Крумловом у супроводі середньовічних лицарів та їхньої дами. І все це буде проходити під освітлення смолоскипів – саме так, як це відбувалося у глибоку давнину середньовіччя. І тоді Ви поринете у ту неповторну атмосферу і вже ніколи не зможете її забути. Поселення в готель та ночівля.                              

День 11. Сніданок. Виселення з готелю. Переїзд в сторону Польщі. Рекомендуємо: екскурсія в Моравський Крас  (вхідний квиток 15€). Місячні карстові ландшафти з каньйонами, гротами, бездонними проваллями, підземними озерами і ріками та більш ніж 400 печер... На Вас чекає прогулянка сталактитово-сталагмитовими печерами та містична поїздка човном по підземній ріці Пунква – серед музики і світла, краси і таємниць! Ви опинитесь біля підніжжя унікальної прірви Мацоха, глибиною 138м – найбільшої прірви такого типу в Центральній Європі. Переїзд до Польщі. Поселення в готель та ночівля.

День 12. Прибуття у Львів (ввечері). Подарунок від фірми – пішохідна екскурсія «Львів – королівське місто». Прекраснй завершальний аккорд туру. І тільки не варто поспішати додому! Взагалі, в цьому місті ніхто ніколи і нікуди не поспішає. Посидьте в одній із львіських кав'ярень та переконайся – у Львові каву готують найкраще! Поласуйте львівськими солодощами в «Цукерні» або «Вероніці» – Ви ще такої смакоти не пробували. А може наважитесь зайти в «Мазох-кафе»? Майте на увазі – це може бути небезпечно. Або відвідайте «Криївку» – ми повідомимо Вам пароль. Одним словом – залишайтесь у Львові!

Фірма залишає за собою право змінювати програму туру без зменшення загального обсягу послуг. Автобусне обслуговування у вільний час не передбачене. Мінімальна кількість туристів для здійснення факультативної програми - 30 осіб.

Вартість факультативних програм складається з вартості вхідних квитків та/або транспортного обслуговування та/або послуг гіда та/або резервації. Вартість оплачених та невикористаних послуг не повертається!

              Вартість туру визначається датою оформлення замовлення, а не датою оплати!

 

Таблиця 13.2.

До виїзду залишилось...

Дорослі

Діти до 16 років

Більше 5 тижнів

560

530

Більше 4 тижнів

570

       540

Менше 4 тижнів

580

       550

Доплата за одномісне розміщення – 10€ / ніч.

Оплата здійснюється в гривнях за фіксованим курсом 11,7000 грн за 1 €.

Знижка 10€ для власників дійсної на час туру шенгенської візи при наявності у нас заповненої Вами розписки.

Подарунок від фірми:

      подарунок на згадку про Італію;

      пішохідна екскурсія старовинним Львовом.

У вартість туру входить:

      зустріч представником фірми;

      проїзд комфортабельним автобусом єврокласу (кондиціонер, аудіо, відео, кава і чай під час зупинок);

      проживання у готелях***, сніданки шведський стіл;

      супровід керівника групи по всьому маршруту;

      екскурсії згідно програми.

У вартість туру не входить:

      вхідні квитки;

      індивідуальне медичне страхування на період туру – 52,84 грн;

      факультативні програми;

      проїзд в громадському транспорті та таксі;

      проїзд морським трамвайчиком до Венеції від місця паркування автобусу та назад – (15€) в обидві сторони;

      консульський збір 35€ для громадян України.

Важливо:

              Автобус:

      З усіх питань, пов’язаних з функціонуванням автобусу – температурний режим в салоні, функціонування сидінь, індивідуальних обдувів та освітлення, потрібно звертатись до керівника групи та не відволікати ними водіїв.

      В салоні автобусу категорично заборонено: ходити по салону під час руху автобусу, споживати алкогольні напої, будь-які рибні або молочні продукти, морозиво, курити, лузати насіння, смітити.

      В салоні автобусу заборонено перевозити дорожні сумки, валізи та інший габаритний багаж, зберігати на верхніх поличках скляну тару та інші речі, які можуть травмувати пасажирів.

      Туристи в стані алкогольного або наркотичного сп’яніння до поїздки не допускатимуться.

      Чай, кава в автобусі не готуються, їх можна придбати в кафе під час зупинок.

      Туалет в автобусі відсутній (зачинений). Для користування туалетом передбачені санітарні зупинки.

      Зупинки автобуса здійснюються у відповідності до програми туру у відведених для цього місцях. Всі місця зупинок обладнані туалетами. Зупинки на вимогу чи прохання туристів категорично заборонені.

      Спинки сидінь в останньому ряді не опускаються.

      Туристична фірма «Алголь» не несе відповідальності за залишені в салоні автобусу речі, кошти та документи.

      Туристи несуть повну матеріальну відповідальність за псування майна автобусу.

 

 

Готель:

      Поселення в готель після 14:00, виселення з готелю до 10:00.

      Після 22:00 слід дотримуватись тиші.

      Продукти на сніданку призначені для споживання в приміщенні ресторану. За спробу винести продукти харчування з ресторану адміністрацією готелю може бути накладено штраф або викликано поліцію.

      Для збереження цінних речей, коштів та документів радимо користуватись сейфом готелю.

      В числі телевізійних каналів можуть бути платні. Оплата таких каналів здійснюється по факту їхнього користування.

      Вміст мінібарів в номерах за додаткову плату. При поселенні вміст мінібару потрібно звірити з описом. Недостача вмісту мінібару при виселенні прирівнюється до споживання та підлягає оплаті.

      Холодильника, праски та фену в номері немає.

      Туристи несуть повну матеріальну відповідальність за псування майна готелю.

Страхування:

Просимо до початку туру ознайомитись з правилами страхування та умовами відшкодування медичних витрат страховою компанією.

Керівник групи:

      Супроводжує групу по всьому маршруту туру, забезпечує повне виконання програми туру, інформує про час та місце збору та/або від’їзду групи, організовує посадку в автобус та поселення в готелях відповідно до «Підтвердження замовлення» («Інформаційного листа»).

      У випадках втрати туристами документів або страхових випадках допомагає туристам у взаємодії з консульськими службами України, місцевими правоохоронними органами, медичними закладами, страховими компаніями та перекладачами коштом туриста.

      Керівнику групи категорично заборонено змінювати програму туру на вимогу чи прохання туристів.

Тури поділяються на види відповідно до мети подорожі та форми щодо організаційних заходів, класифікуються за кількістю учасників, сезоном та терміном перебування «класифікація турів описана в додатку А». Мотивація подорожі та решта її параметрів визначають програму туру.

Тур є ринковим продуктом туристичних підприємств, формою, яку набуває споживання послуг, матеріальних і нематеріальних благ, заходом, який реалізує мету подорожування і в той же час результатом діяльності турфірми, джерелом її прибутку. Складовими туру є маршрут, програма та комплекс послуг по життєзабезпеченню туриста, в межах яких реалізується на відповідному якісному рівні мета подорожування. Маршрут і програма забезпечують мету подорожування, а міроприємства з життєзабезпечення туриста під час подорожування - безпеку та комфортність при реалізації цієї мети.

Тури, які розробляються туроператорами, повинні відповідати таким принципам:

- безпека (всіх складових і на всіх етапах проходження туру);

- комфортність (задоволення життєвих потреб в проживанні, харчуванні, транспортуванні та інших послугах на рівні, по можливості не нижчому ніж в постійному місці проживання), тобто забезпечення якісного обслуговування під час подорожування;

- ергономічність (відповідність турпродукта та його складових фізіологічним та психологічним потребам туриста);

- достатність послуг, що пропонуються для задоволення потреб туриста під час подорожі, для реалізації мети подорожі;

- категоріальна відповідність (всі складові тура повинні відповідати заявленому класу обслуговування);

- конкурентоздатність (забезпечення прибутковості в діяльності турфірми).

Вибір форми турпродукту визначається метою та видом подорожі. Відповідно тури поділяють на рухомі, що передбачають інтенсивне пересування з максимально можливим охоплюванням об'єктів показу та стаціонарні, що передбачають більш спокійний відпочинок з обмеженими виїздами. За цим критерієм тур може формуватися в формі маршрутно-транспортного чи маршрутно-стаціонарного[6, C. 15-16 ].

Здебільшого маршрутно-стаціонарну форму мають рекреаційні тури з метою відпочинку в певному місці або курортно-лікувальні тури, коли рухомість обмежена режимом лікування. Вибір схеми маршрутно-транспортного гуру передбачає динамічні форми проведення дозвілля і більше підходить для пізнавальних, молодіжних програм.

Маршрути, відповідно до мети, сезону, тривалості подорожування та інших ознак, можна класифікувати наступним чином «на рис. 1.2. зображено класифікацію маршрутів».

 

Рис. 1.2. Класифікація маршрутів.

Розробці туру передують два моменти:

1) маркетингові дослідження ринку, визначення споживчих сегментів та виділення цільового ринку;

2) оцінка власних можливостей з освоєння обраного цільового ринку.

Розробки турів повинні бути варіативними, включати можливості вибору елементів програми, засобів розміщення та транспортування з урахуванням індивідуальних побажань туриста, до того ж такий підхід збільшує конкурентоздатність продукції.

Інформаційне забезпечення розробки туру. Розробка туру грунтується на банку даних, який охоплює інформацію відповідно до цільової установки і стосується наявних ресурсів, матеріально-технічної бази та інфраструктури.

Розробка туру включає такі етапи: вибір пунктів маршруту, ієрархізація цих пунктів, вибір пунктів початку та закінчення маршруту, після чого провадиться розробка схеми маршруту та його оптимізація. Розробка схеми маршруту та його програмне забезпечення є нерозривно пов'язаними паралельними процесами. Розрахунок вартості туру грунтується на проведених організаційно-технічних заходах з пошуку партнерів та укладених з ними угод.

Информация о работе Аналіз технології надання туристичних послуг туристським підприємство «Есмеральд» ЛТД