Рациональное питание

4. Кабачки соленые, тешеные с морковью

Кабачки – 100 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 15 г, масло растительное – 15 г, специи – по вкусу, зелень – 10 г, вода – 150 г.

5. Чай с брусникой
6. Хлеб ржаной
7. Яблоки

 

    УЖИН – отменяется 

13-й  день

    ВОЗДЕРЖАНИЕ ОТ ПИЩИ

В течение  дня съесть 1 кг лимонов, 200 мл масла  оливкового. 

14-й  день

    ЗАВТРАК

1. Салат из белого редиса
2. Каша пшенная с изюмом
3. Чай с медом
4. Хлеб ржаной

 

    ОБЕД

1. Салат из соленых огурцов
2. Суп пшеничный

Смотри  суп гречневый.

3. Каша гречневая
4. Чай с медом
5. Хлеб ржаной
6. Апельсины

 

    УЖИН

1. Винегрет
2. Каша овсяная
3. Чай с брусникой
4. Хлеб ржаной

 

15-й  день

    ЗАВТРАК

1. Салат морковный с яблоками и клюквой

Морковь – 100 г, яблоки – 20 г, масло растительное – 10 г, сахар – 5 г.

2. Каша овсяная
3. Чай с сахаром
4. Хлеб ржаной

 

    ОБЕД

1. Салат из свежих помидоров
2. Рассольник вегетарианский
3. Капуста отварная со специями, обжаренная во фритюре

Капуста – 170 г, масло растительное – 15 г, сухари панировочные – 10 г, сухие овощные добавки – 5 г, соль, специи – по вкусу.

4. Чай с клюквой
5. Хлеб ржаной

 

    УЖИН

1. Салат свекольный с яблоками и клюквой

Свекла  – 120 г, яблоки – 30 г, клюква – 30 г, масло  растительное – 15 г, соль, специи, сахар – по вкусу.

2. Каша перловая
3. Чай с медом
4. Хлеб ржаной

 

16-й  день

    ЗАВТРАК

1. Салат витаминный
2. Каша овсяная
3. Чай с брусникой
4. Хлеб ржаной

 

    ОБЕД

1. Салат из редьки черной
2. Борщ вегетарианский
3. Котлета кукурузная

Гарнир  – морковь запеченная

4. Чай с лимоном
5. Хлеб ржаной
6. Яблоки

 

    УЖИН

1. Винегрет
2. Каша ячневая

Смотри  кашу пшеничную.

3. Чай с медом
4. Хлеб ржаной

 

17-й  день

    ЗАВТРАК

1. Салат из свежей капусты

Капуста – 130 г, лук репчатый – 15 г, зелень – 15 г, масло растительное – 10 г, соль, специи – по вкусу.

2. Каша пшенная

Смотри  каша овсяная.

3. Чай с брусникой
4. Хлеб ржаной

 

    ОБЕД 

1. Салат из зеленого лука

Лук зеленый – 80 г, редис  белый – 30 г, масло  растительное – 10 г, соль, специи – по вкусу.

2. Суп-харчо вегетарианский
3. Рагу овощное
4. Чай с лимоном
5. Хлеб ржаной
6. Мандарины

 

    УЖИН

1. Салат морковный с чесноком
2. Каша пшеничная
3. Чай с медом
4. Хлеб ржаной

 

18-й  день

    ЗАВТРАК

1. Салат из редьки
2. Каша гречневая
3. Чай с клюквой
4. Хлеб ржаной

 

    ОБЕД 

1. Салат из соленого болгарского перца

Перец соленый – 130 г, лук  репчатый – 20 г, масло  растительное – 15 г, специи – по вкусу.

2. Борщ вегетарианский
3. Картофель фаршированный, запеченный

Картофель – 150 г, морковь – 30 г, лук репчатый – 30 г, масло растительное – 15 г, соль, специи – по вкусу.

4. Чай с лимоном
5. Хлеб ржаной
6. Апельсины

 

    УЖИН

1. Салат из соленых огурцов
2. Плов бухарский

Рис нашелушенный – 50 г, изюм – 20 г, курага – 20 г, чернослив – 20 г, чеснок – 10 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 10 г, масло растительное – 25 г, соль, специи – по вкусу, вода – 150 г.

3. Чай с медом
4. Хлеб ржаной

 

19-й  день

    ЗАВТРАК

1. Салат из квашенной капусты
2. Каша перловая
3. Чай с лимоном
4. Хлеб ржаной

 

    ОБЕД

1. Салат из свежих помидоров
2. Суп овощной с цветной капустой
3. Жареный картофель с солеными огурцами

Картофель – 180 г, масло растительное – 20 г, соль – по вкусу.

4. Чай с лимоном
5. Хлеб ржаной
6. Мандарины

 

    УЖИН

1. Винегрет
2. Каша гречневая
3. Чай с медом
4. Хлеб ржаной

 

20-й  день

    ЗАВТРАК

1. Салат морковный с чесноком
2. Каша пшеничная
3. Чай с клюквой
4. Хлеб ржаной

 

    ОБЕД

1. Салат витаминный
2. Суп картофельный
3. Капуста тушеная

Капуста – 150 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное – 20 г, соль, специи – по вкусу.

4. Чай с лимоном
5. Хлеб ржаной
6. Яблоки печеные

 

    УЖИН

1. Салат свекольный с чесноком
2. Каша пшенная с изюмом
3. Чай с медом
4. Хлеб ржаной

 

21-й  день

    ЗАВТРАК

1. Салат картофельный
2. Каша перловая
3. Чай с брусникой
4. Хлеб ржаной

 

    ОБЕД

1. Салат из соленых помидоров
2. Борщ вегетарианский
3. Каша гречневая
4. Чай с лимоном
5. Хлеб ржаной
6. Апельсины

 

    УЖИН

1. Салат из черной редьки
2. Каша овсяная
3. Чай с медом
4. Хлеб ржаной

 
 

    Чтобы преодолеть сложившийся стереотип  в области питания, требуется большое мужество, сознательность, организованность. И это нельзя осуществить без поддержки всей семьи, так как питание – дело семейное.

    Люди, которые перешли на совместимое  питание, становятся очень моложавыми, подтянутыми, с хорошей кожей, малым  количеством седых волос (волосы восстанавливают цвет). Они выглядят на 20 лет моложе своего возраста.

    Пища  в определенных условиях может быть вредной для организма. Познание механизмов неблагоприятного влияния  пищи позволяет предупреждать болезненные  реакции. Задача, стоящая перед медициной, — использовать пищу как лечебный фактор при различных заболеваниях людей.

    Можно затрачивать огромные деньги на лечение: сложнейшие операции, дорогостоящие  лекарственные препараты, консультации «умных» врачей, но можно просто прибегнуть к рациональному питанию, некоторые концепции которого мы рассмотрели выше, выбор за вами.

    В своей жизни каждый человек идет особым путем, но счастливым может быть только тот, кто живет просто, питается чисто, мыслит искренно и доброжелательно, уважает и ценит духовные богатства, любит и бережет природу, знает, что такое справедливость и доброта.

    Правильное  питание лежит в основе всех этих ценностей, это – начало пути…

 

Список литературы

 
 

1. «Человек  – соль земли». Надежда Семенова. Санкт-Петербург, «Диля», 1999
2. «Раздельное питание». (Лекция) Т. Данкова. Москва, Сокольники, «ТОР», 30 апреля 1998
3. «Роль микроэлементов в жизнедеятельности организма человека». (Лекция). Б.П. Персец. Москва, 1998
4. «Раздельное питание». Ренате Цельтнер. Феникс, 1997
5. «Три пользы». И. И. Литвина. Санкт-Петербург, 1997
6. «Секреты долголетия». Поль С. Брэгг, Герберт Шелтон. Сыктывкар, 1992
7. «Чудо голодания». Поль С. Брэгг. Хабаровск, 1991
8. «Питание и здоровье». Р. И. Воробьев. Москва «Медицина», 1990

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

приложения 

Приложение 1

 

Таблица 9 Средняя суточная сбалансированная потребность взрослого человека в пищевых веществах и энергии (формула сбалансированного питания А. А. Покровского)

Пищевые вещества

Потребность, г

Вода (мл):   Питьевая (вода, чай, кофе и др.)   в супах   в продуктах  питания Белки (г) Аминокислоты (г):   Триптофан   лейцин    изолейцин   валин   треонин   лизин   метионин   фенилаланин Заменимые аминокислоты (г):   Гистидин    Аргинин   Цистин   Тирозин   Аланин   Серин   глютаминовая  кислота   аспарогиновая кислота   пролин   гликокол Углеводы (г):   Крахмал   Сахар   клетчатка и пектин   органические  кислоты Жиры (г):   Растительные    незаменимые жиры кислоты Холестерин Лецитин Минеральные вещества (мг):   Кальций   Фосфор   Натрий   Калий   Хлориды   Магний   Железо   Цинк   Марганец   Хром   Медь   Кобальт   Селен   Фториды   Йодиды Витамины (мг):   С   В1   В2   РР   В6   Пантотеновая  кислота   В12   Биотин    Холин   Рутин   А   Е   К   D (ME) Энергетическая  ценность:   Ккал    КДж

1750-2200 800-1000 250-500 700 80-100  1 4-6 3-4 3-4 2-3 3-5 2-4 2-4  1,5-2 5-6 2-3 3-4 3 3 16 6 5 3 400-450 350 50 25 2 80-100 20-25 2-6 0,3-0,5 5  800-1000 1000-1500 3000-5000 2500-5000 5000-7000 300-500 15 10-15 5-10 2-2,5 2 0,1-0,2 0,5 0,5-1,0 0,1-0,2  50-70 1,5-2 2-2,5 15-20 2-3 5-10 0,002-0,005 0,15-0,3 500-1000 30 1,5-2,5 10-30 2-3 100-400  2700-2850 11900