Организация досуга и развлечений в гостиничном комплексе

Вместе с аниматорами  работают певцы, профессиональные танцоры  и музыканты, которых часто специально на вечер приглашает и оплачивает администрация отеля.

Заработки же самих аниматоров варьируются в зависимости от опыта работы: аниматору, который  не танцует, а только развлекает публику, могут предложить зарплату в 250-300 долларов. А танцующий, поющий и играющий на музыкальных инструментах, владеющий  хотя бы английским (а лучше и  немецким) языком аниматор может заработать 600 и более долларов в месяц. В  заграничных отелях знание русского языка тоже очень важно - летом  до 70% гостей в этих отеле - русскоговорящие  туристы, поэтому среди аниматоров достаточно много людей из стран  СНГ.

При хорошо развитых системах клубного отдыха требуется большое  количество специалистов в области  анимационной деятельности.

По большому счету, деятельность аниматора направлена на развитие творчества туристов, обогащение содержания анимационной деятельности, поиск новых форм работы с учетом современных запросов, использование  материальных и выразительных средств в полном объеме.

А если вооружить работников сферы туризма интересными и  увлекательными программами, учитывающими возрастные и психологические особенности, местные традиции и традиции других стран, то это позволит сделать туризм массовым, способным вовлечь в  свою сферу все социальные слои населения, в том числе молодежь.

Рассматривая программный  туризм и анимационное обслуживание в гостиницах, мы можем сделать  вывод о том, что в современном  мире в условиях жесткой конкуренции  на рынке туристских услуг невозможно представить гостиничный комплекс без организации в ней анимационной деятельности. Которая должна быть, мало того что, интересной, политкорректной, понятной, но и по своему индивидуальной.

2.4 Анимационные  программы в индустрии гостеприимства

В настоящее время во всем мире стало активно использоваться совершенно новое направление - анимация, т.е. оживление отдыха и организация непосредственных впечатлений от личного участия в мероприятиях.

Это явление в туризме  рождено конкуренцией между равными  по великолепию интерьеров и сервису  курортами.

Анимационная (от латинского anima - душа; animatus - одушевление) или досуговая, деятельность человека, прежде всего, связана с рекреацией (от англ. recreation - восстановление сил). В Толковом словаре туристских терминов понятие "рекреация" определяется как «расширенное воспроизводство сил человека (физических, интеллектуальных и эмоциональных)». Энциклопедия туриста определяет рекреацию как «восстановление и развитие физических и духовных сил человека посредством отдыха, в том числе занятий туризмом».

От организации досуга населения зависит морально-психологический  климат в обществе, его культурный уровень, физическое и нравственное здоровье.

Рекреация - это восстановление сил человека.

Отдых - это средство, с  помощью которого происходит восстановление сил и работоспособности человека.

Досуг можно определить тоже как средство восстановления сил  человека в процессе его деятельности (например, любительских занятий); т.е. досуг является частью отдыха, поскольку  не включает в себя время на сон  и другие непреложные затраты, которые  мы могли бы назвать отдыхом.

Туризм является одним  из наиболее активных и интересных видов досуга, сочетающим одновременно увлекательную и познавательную деятельность. В походах, поездках, путешествиях воспитываются терпение, смелость, выносливость, любознательность; на экскурсиях поощряется познавательная активность; в клубах по интересам  развиваются творческие способности.

Анимация рассматривается  как деятельность по разработке и  представлению специальных программ проведения свободного времени. Анимационные программы включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, хобби, занятия, входящие в сферу духовных интересов и  т.п.

Анимация - это новое направление  в туризме, которое призвано "вдохнуть душу" в туристские программы  и тем самым привлечь к ним  участников. Следовательно, аниматор - специалист, занимающийся разработкой  индивидуальных и коллективных программ проведения досуга, ориентирующий человека в многообразии видов досуга, организующий полноценный досуг.

Программа отдыха - это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и  любительских занятий.

Анимация как фактор социальной активности человека выступает в  качестве формы и метода изучения сложившейся практики, требующей  профессионально подготовленных специалистов данного направления общественной деятельности.

Одно из направлений анимации в туристской индустрии - анимация отдыха туристов в гостиницах и центрах  отдыха (курортах), где аниматоры  работают с туристами постоянно, и основная задача этих работников - не дать людям соскучиться.

Чаще всего такие работники  встречаются в клубах типа «all inclusive». Днем туристы могут их видеть за прилавком бутика или обучающими новичков на корте, на спортивных состязаниях или рыбалке, организованных для туристов.

Вечером те же аниматоры  организуют красочное шоу, предусматривающее  участие в нем туристов. В качестве формы аниматоры имеют яркие  футболки. На футболке - карточка с именем аниматора и флагами стран, языками  которых он владеет.

Подготовка и разработка анимационных программ - особая деятельность туристской отрасли. Они включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, занятия, входящие в  сферу духовных интересов и т.д.

Программа отдыха - это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и  любительских занятий.

Функции анимационных программ - организация и руководство культурными, оздоровительными и спортивными  мероприятиями, их дальнейшее распространение  среди туристов.

Спортивная анимация предполагает теоретическую подготовку, так как  результат возможен только тогда, когда  есть теоретическая база.

В основе спортивной анимации лежит здоровый образ жизни. Здоровый образ жизни объединяет все то, что способствует выполнению человеком  общественных, профессиональных и бытовых  функций.

Сохранение и укрепление здоровья - это основные функции  спортивной анимации.

Особое значение в комплексе  мероприятий, направленных на развлечение  туристов, уделяется всевозможным спортивным занятиям, состязаниям, конкурсам.

И здесь может быть использовано все, что наработано и создано  человечеством в этой области  на данный момент. Это и давно  знакомые всем игры с известными условиями  и правилами; и совсем новые, разработанные  прямо тут, в процессе общения; и  предложенные кем-то из отдыхающих, модернизированные, приспособленные к данной ситуации и позаимствованные у коллег из соседнего  отеля.

В играх аниматоры принимают  участие в качестве игроков, ведущих  и судей. В их задачу входит подогрев интереса и контроль за ходом игры, улаживание возможных конфликтных ситуаций.

Во время игры аниматор четко излагает правила, обеспечивает ее непрерывность, безопасность, организованное начало и окончание с обязательным итогом и объявлением победителей.

Аниматоры создают такую  атмосферу увлеченности и азарта, что находящиеся неподалеку туристы  переключают свое внимание на игру и мало-помалу сами втягиваются в  процесс.

Динамичность, заводной характер состязательности позволяет людям  раскрепоститься, проявить какие-то способности, таланты. А, кроме того, командные  игры еще и сближают.

Следовательно, создаваемая  атмосфера соперничества - с одной  стороны и коллективизма, взаимовыручки - с другой способствуют оживлению  отдыха, а это и есть основная задача, стоящая перед аниматорами.

Одним из важных направлений  аниматорской деятельности в отелях является анимация для детей.

На территории пяти - четырех  звездочных отелей действуют специальные детские клубы: «мини» - для детей 3-12 лет, и «юниор» - для молодежи 12-15 лет. Здесь родители могут оставить своих детей на целый день под присмотром опытных аниматоров (как правило, с педагогическим образованием), чтобы поездить в свое удовольствие интересным уголкам, или спокойно полежать неподалеку на пляже.

О наличии мини-клуба в  гостинице уведомляет большой красочный  стенд, установленный в холле  гостиницы, у входа в главный  ресторан или на пляж, на котором  расписан график работы и предстоящие  мероприятия для детей, чтобы  уже при въезде в гостиницу  гости могли быстро сориентироваться и определить туда своего ребенка. Название мини-клуба - сугубо индивидуально, но оно определяет дальнейшую политику и девиз данного отдела («Розовый Бегемотик»).

План работы, как и общий  план анимационной деятельности в гостинице, составляется заранее и, возможно, корректируется в ходе проведения занятий, в зависимости  от присутствующего контингента  детей и других условий. В этом плане должны удачно совмещаться  и иметь оптимальное количество спортивных и культурных мероприятий, необходимых для развития ребенка.

Работа в мини-клубе  аниматором - большой труд, так, этот человек должен учитывать целый  ряд физиологических и психологических  особенностей детей разного возраста, создать такие условия, чтобы  любому ребенку было в нем интересно и он смог проявить и реализовать себя как личность.

Для организации эффективной  работы с детьми необходимо иметь  соответствующие помещения пребывания детей в летние месяцы и в непогоду, оснащенные различным инвентарем для  рисования, лепки, подвижных и развивающих  игр и т.д.

Каждый день неизменно  начинается со знакомства (дети встают в круг, называют свое имя, повторяют  и запоминают имена других) и имеет  свою тему, которая раскрывается в  ходе спортивных и познавательных занятий  и состязаний, совместно поставленных маленьких спектаклей, концертов  и праздников.

Вечером все собираются на представление, где переодетые и  раскрашенные с помощью аниматоров, играют на сцене заранее выученные  роли.

Итак, работа мини-клуба в  отеле - творческий и кропотливый  процесс и задачей детского аниматора  является не просто организация досуга детей, развитие их познавательной, физической и психологической сферы, но и  такой организации, при которой  каждый день, проведенный ребенком в мини-клубе, превращался бы в  целое событие, праздник, который  останется ярким впечатлением его  отдыха.

Глава 3. Анализ организации  работы в центр отдыха «Four Seasons»

3.1 Общая характеристика

Местоположение: находится  на северном побережье озера Иссык-Куль, в 12 км. от г. Чолпон -Ата, в селе Сары-Ой.

Номера: «Стандарт» (28 номеров), «Полу-люкс» (10 номеров), «Люкс» (5 номеров), «Апартаменты» (2 номера).

Стандартные номера меблированы  полуторными и двуспальными кроватями. Письменный стол, шкаф-купе, телевизор, мини-бар, сейф и другие необходимые  атрибуты полноценного отдыха.

В каждом номере:

§ кабельное телевидение;

§ телефон;

§ мини-бар;

§ ванная комната со всеми  туалетными принадлежностями.

Люкс - уютный двухкомнатный  дом, состоящий из спальной комнаты  и гостиной-кухни. По желанию гостей можно выбрать коттедж с одной  двуспальной или двумя односпальными  кроватями. Отдельная ванная комната  со всеми туалетными принадлежностями.

Просторная гостиная с  камином, мягкой мебелью, телевизором  и полностью оснащенной кухонной зоной с большим обеденным  столом. Терраса с ротанговой мебелью, и специально отведенное парковочное  место в непосредственной близи  от парадного входа.

Апартаменты - просторный трехкомнатный  коттедж: 2 спальные комнаты, гостиная-кухня  с камином, отдельная ванная комната. Мягкий уголок у телевизора в гостиной, рабочая кухонная зона, оснащенная микроволновой печью, холодильником, всей необходимой посудой воссоздадут  атмосферу домашнего уюта, сохранить  который помогут теплые полы и  камин.

VIP - просторный четырехкомнатный  коттедж, с тремя спальными  и двумя ванными комнатами,  в одной из которых для удобства  гостей установлена стиральная  машина-автомат. 

Большая гостиная-кухня с  камином, комплектом мягкой мебели и  рабочей кухонной зоной с холодильником, микроволновой печью и плитой для приготовления пищи. Номер  идеально подходит для семейного  отдыха.

Президентский - просторный коттедж, с тремя спальными и  двумя ванными комнатами. В одной  из ванных комнат к услугам гостей - душевая кабинка и стиральная машина-автомат.

К традиционному камину, и мягкой мебели в гостиной в отличие  от VIP коттеджа добавилась столовая зона с большим обеденным столом и  отдельная кухня с микроволновой  печью, холодильником, плитой и всей посудой, которая будет очень  кстати для организации званого  ужина.

А также:

§ Крытый 25-ти метровый бассейн, джакузи, финская сауна, турецкая баня «хаммам», фитнес-центр и фито-бар;

§ SPA комплекс и оздоровительный  центр;

§ крытый и открытый теннисные  корты, универсальные спортплощадки  для игры в мини-футбол, баскетбол, волейбол

§ бильярдный зал на 6 столов и единственный на побережье боулинг  центр на 4 дорожки 

§ конференц залы вместимостью от 60 до 200 участников со всем необходимым презентационным оборудованием;

§ крупнейший на побережье  аквапарк с 90-метровыми горками;

§ комфортный пляж и крытый 150-метровый пирс.

Спорт - неотъемлемая часть  жизни гостей Центра Отдыха «Карвен Четыре Сезона».

Здесь созданы все условия  для поддержания идеальной спортивной формы и увлечения здоровым образом  жизни. Фитнес-центр, крытый бассейн, крытый и открытый теннисные корты, универсальная  площадка для игр в минифутбол, волейбол и баскетбол.