Экономическая эффективность производства зерна, пути повышения эффективности использования земельных ресурсов и их теоретические аспек

     -в  абсолютном или относительном  их высвобождении.

     Отрицательный результат свидетельствует о том, что имеется экономия, положительный – о том, что необходимо дополнительное вложение оборотных средств.

     Основные  пути ускорения оборачиваемости  оборотных средств:

     -совершенствование  материально-технического снабжения;

     -снижение  материалоемкости продукции;

     -оптимизация  факторов, влияющих на размер  складских запасов, - механизация  погрузочно-разгрузочных работ или  ускорение документооборота.

     В таблице 4 отражаются все оборотные средства предприятия, она показывает, что дебиторская задолженность значительно возрастает и в 2010 году уже составляет 85990 тыс. рублей, по сравнению с 2008 годом в размере 25446 тыс. рублей. Увеличились затраты в незавершенном производстве и с 2009-2010 гг. составляет: 22507 тыс. рублей. Сырье, материалы и другие материальные ценности составили в 2010 году 17115 на 734 тыс. рублей уменьшилась по сравнению с 2008 годом.

     Таблица 4 – Состав и структура оборотных средств

 

     Динамика  численности и структуры работников хозяйства

     Для определения динамики численности  работников по хозяйству, мы составим таблицу и по ее данным проследим зависимость занятости в отдельных группах.

     Таблица 5 – Состав и структура работников

 
 

     Если  провести анализ таблицы 5 можно сделать вывод, что с 2008 года по 2010 год, количество работников, занятых в хозяйстве уменьшилась незначительно на 3 человека. Количество постоянных рабочих уменьшилась на 19 человек, хотя количество рабочих в группах: трактористы и машинисты не изменилось. Зато служащих увеличилась на 16 человек. Таким образом, количество рабочих занятых в сельском хозяйстве идет на уменьшение, в том числе и постоянных рабочих.

     Финансовый  результат хозяйственной деятельности предприятия

     Финансы – это экономические отношения, возникающие по поводу образования, распределения и использования  фондов денежных средств в процессе распределения национального дохода.

     Оценку  финансового состояния рекомендуется  проводить по следующим направлениям:

     -оценка  финансовых результатов деятельности  предприятия, анализ прибылей  и убытков, изучение факторов, влияющих на структуру доходов  и расходов предприятия;

     -оценка  величины средств, находящихся  в распоряжении предприятия, анализ  распределения прибыли, структуры и характера использования собственных и привлеченных финансовых ресурсов;

     -анализ  наличия и использования оборотных  средств предприятия;

     -анализ  дебиторской и кредиторской задолженности;

     Таблица 6 – Финансовый результат хозяйственной деятельности.

 

     Таблица 6 показывает, что с 2008 года по 2010 год выручка от реализации росла с каждым годом, но в 2010 году уровень рентабельности резко снизился до 29,6%, по сравнению с 2008 годом 43,7%. Это связано с тем, что себестоимость значительно возросла, а прибыль снизилась. Хотя в 2009 отчетном году уровень рентабельности значительно возрос, за счет увеличения прибыли, с 65032 тыс. руб. до 70914 тыс. руб.

2.3. Производство овощей защищенного  грунта в исследуемом хозяйстве

 

     Себестоимость производства овощей защищенного грунта

     Издержки, себестоимость являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень  во многом определяет величину прибыли  и рентабельности предприятия. Снижение и оптимизация затрат являются одним из основным направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия, определяющих его конкурентоспособность, надежность и финансовую устойчивость.

     Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость отражает величину текущих затрат, имеющий производственных, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.

     Для снижения себестоимости используют резервы. Под резервами снижения себестоимости следует понимать возможности или пути сокращения затрат на производство единицы продукции за счет урожайности, внедрения новой техники и прогрессивной технологии, улучшения организации и оплаты труда и др. Резервами снижения себестоимости являются:

     -повышение  урожайности сельскохозяйственных культур.

     -экономия  производственных затрат на 1 гектар  и всю площадь посева.

     Производительность  труда при производстве овощей защищенного  грунта

     Трудовые  ресурсы являются главной составляющей любого производственного процесса. Качество и эффективность их использования в многом определяет результаты деятельности сельскохозяйственных предприятий.

     Трудовые  ресурсы – это часть населения, обладающая физическим развитием, умственными  способностями и знаниями, способная  трудиться. Их использование определяется целым рядом факторов, например, такими так половозрастная структура трудового коллектива, сезонность производства в сельском хозяйстве и др.

     Под производительностью труда понимают результативность конкретного труда, эффективность целесообразной производственной деятельности человека в течении определенного рабочего времени. Это соотношение между количеством произведенной продукции и рабочим временем, затраченного на ее производство. Производительность труда представляет собой способность конкретного труда человека производить определенное количество потребительных стоимостей в единицу рабочего времени или, чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем выше его производительность труда. Экономическая сущность повышения производительности труда состоит в том, что при производстве продукта, доля живого труда сокращается, а доля прошлого (овеществленного) труда возрастает, но увеличивается таким образом, что общая сумма труда на производство продукта уменьшается. При этом количество живого труда сокращается больше, чем увеличивается количество прошлого труда.

     Для определения уровня и динамики производительности труда в овощеводстве используют систему натуральных и стоимостных  показателей. Поскольку рост производительности труда находит свое конкретное выражение прежде всего в абсолютном уменьшении затрат живого труда, то принято изучать производительность живого труда и определять уровень производительности по выходу валовой продукции в единицу затраченного живого труда. Производительность характеризуется системой полных, прямых, обратных и косвенных показателей.

     Технология  производства и хранения

     Использование малых объемов позволяет избежать заражения растений различными заболеваниями. Его особенностью является то, что  на каждое растение приходится малый, персональный объем грунта. Производится выращивание растений на матиках, объемом 4-4,5 л на 1 растение и в минерально-ватных кубиках. Уже в первый год урожайность томатов в некоторых теплицах составила 38-40 кг/кв. м. Капельный полив позволяет также снизить риск заболевания растений, поскольку орошение осуществляется по системе трубопроводов и к каждому растению подводится трубочка с питательной смесью. Поэтому растение получает необходимое количество питательных веществ, в то же время происходит экономия воды и минеральных удобрений.

     Внедрение описанной технологии позволяет:

     -сократить  объемы использования грунта  в 12 раз, что позволит снизить  объемы капитальных вложений  в постепенное обновление грунта, возраст которого 15-18 лет.