Управление производственной деятельностью в условиях кризиса на материалах: ОАО « ОРЛОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Февраля 2012 в 12:00, курсовая работа

Краткое описание

Основная цель курсовой работы: изучение основ управления производственной деятельностью в условиях кризиса и составление антикризисной программы для ОАО «Орловский хлебокомбинат».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические источники и накопленный отечественный и зарубежный опыт по управлению предприятием в условиях экономического кризиса в России;
- рассмотреть существующие методы и способы управления и финансового оздоровления предприятий, систему механизмов и мероприятий по финансовой стабилизации.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………..4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА……………………………………..6
1.1 Тенденции и перспективы развития хлебопечения в России…………………..6
1.2 Региональный анализ производства хлебобулочных изделий…………………9
1.3 Управление производственной деятельностью в условиях кризиса…………13
2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ОАО «ОРЛОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»………………………………………………………………...20
2.1 Характеристика деятельности ОАО «Орловский хлебокомбинат»………….20
2.2 Анализ финансово-хозяйственного состояния предприятия…………………22
2.3 Анализ производственной деятельности хлебокомбината……………………37
3. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ОАО «ОРЛОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА.………………………………...50
3.1 Антикризисная программа ОАО «Орловский хлебокомбинат» на 2011г…...50
3.2 План мероприятий по повышению эффективности управления производственной деятельностью на ОАО «Орловский хлебокомбинат»………..52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………….54
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………………58

Содержимое работы - 1 файл

курсовая АУ.doc

— 646.00 Кб (Скачать файл)

     Продолжение таблицы 2.7

1 2 3 4 5 6
4 Изменение незавершенного производства 1992 1045 52,46 592 56,65
5 Товарная продукция. 1638498,4 2029642,7 123,87 1912669,1 94,24
6 Реализованная продукция 1512420 1944984 128,6 1878181 96,57
7 Материальные затраты в товарной продукции 646204 827124 128 827167 100
8 Нормативно-чистая продукция 992294,4 1202518,7 121,19 1085502,1 90,27
9 Остатки нереализованной продукции  126078,4 84658,7 67,15 34488,1 40,74
10 Доля реализованной продукции  в товарной, % 92,31 95,83 103,81 98,2 102,47
 

      Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. Поэтому необходимо провести анализ степени выполнения плана  и динамики производства и реализации продукции. Анализ начинают с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста (таблица 2.8)[9].

      При этом объемы производства и реализации продукции должны быть выражены в  сопоставимых ценах, за основу которых  принимаются цены базисного периода. Базисные темпы роста выпуска и реализации продукции определяются отношением каждого следующего уровня к первому году динамического ряда, а цепные – к предыдущему[9]. 

      Таблица 2.8 – Динамика производства и реализации продукции 

год Объем производства продукции в текущих ценах, тыс.руб. Темп  роста Объем реализации в текущих ценах, тыс.руб. Темп  роста
базисные цепные базисные цепные
2008 1726832 100 100 1512420 100 100
2009 2137566 123,79 123,79 1944984 128,60 128,60
2010 2013959 116,63 94,22 1878181 124,18 96,57
 

      Из  таблицы 2.8 видно, что за последние  три года объем производства вырос  на 17  %, а объем реализации на 24 %. За предыдущие два года темпы производства и реализации совпадают, но за последний  год темпы реализации значительно  выше чем темпы производства, это говорит о том, спрос на продукцию вырос.

      Рассчитаем  среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции  по среднегеометрической[12]: 

          ТВП = n-1 T1/100 · T2/100 ·· Tn/100                                                                (7)

         

         TВП = 2 100/100 · 123,79/100 · 94,22/100 = 1,1656 = 1,08

          Тр = 1,08 · 100 = 108  %

          Т ПР = 108  – 100 = 8 % 

      Соответственно  среднегодовой  темп роста и прироста объема реализованной продукции  составят: 

      ТРП = 100/100 · 128,60/100 · 96,57/100 = 1,2513 = 1,12

      Тр = 1,12 · 100 = 112 %

      Т ПР =112 – 100 = 12 %

      Построим  график соотношения динамики объема производства и реализации продукции (рисунок 2.1).

      В 2009 году темпы роста объема производства и реализации продукции возросли на 23,79% и 28,6% соответственно из –за увеличения штата работников. А в 2010 году произошло уменьшение темпов роста на 29,57% и 32,03%  из –за  наладки нового оборудования.

      Проведя анализ производства и реализации продукции (таблица 2.7)  видно что, валовый оборот в 2009 году вырос на 23%, а в 2010 году снизился на 30 %.  Так же произошло небольшое увеличение материальных затрат в товарной продукции в 2010 году на 43 рубля. Произошло снижение остатков нереализованной продукции на 50170,6 рублей, увеличение доли реализованной продукции в товарной на 2,37 % в 2010 году по сравнению с 2009 годом. 

        

      Рисунок 2.1 – График соотношения динамики объема производства и реализации продукции 

      Ресурсы предприятия состоят из средств  труда (основные средства), предметов труда (оборотные средства) и рабочей силы (персонала).

      Одним из важнейших факторов увеличения объема производства продукции на промышленных предприятиях является обеспеченность их основными средствами в необходимом  количестве и ассортименте и эффективное их использование.

      Проведем  анализ эффективности использования  основных средств на хлебокомбинате ОАО «Орловский хлебокомбинат». Для этого необходимо рассчитать следующие показатели[12]:

          1. Фондовооружённость

                                                     (8)

    2.Фондоотдача

                                                                  (9)

     3. Фондоёмкость

                                                                                      (10)

     4. Техническая вооруженность представляет собой отношение  активной части основных средств к среднесписочной численности работников. 

     К активным основным средствам относят  машины, оборудование, приборы и  тому подобные основные средства, непосредственно участвующие в торгово-производственных процессах. 

     ТВ=                                                         (11) 

     Используя данные бухгалтерской отчетности ОАО «Орловский хлебокомбинат», полученные значения сведем в таблицу 2.9

      Таблица 2.9 – Анализ эффективности использования  основных средств 

Показатель  2008г 2009г % 2010г %
1 Объем товарной продукции, тыс.руб. 1638498,4 2029642,7 123,87 1912669,1 94,24
2 Среднегодовая стоимость ОС
  • Доля активной части, %;
  • Активная часть ОС,  тыс.руб.
410939

0,68

2794,39

451827

0,61

2756,14

109,95

89,71

98,63

524894

0,55

2886,92

116,17

90,16

104,75

3 Среднесписочная численность ППП,  чел. 96 110 114,58 119 108,18
4 Балансовая прибыль, тыс.руб. 124037 171240 138,06 205273 119,87
5 Фондовооруженность, тыс.руб/чел. 4280,61 4107,52 95,96 4410,87 107,39
6 Техническая вооруженность труда,  тыс.руб/чел 29,11 25,06 86,07 24,26 96,81
7 Фондоотдача в процессе производства, руб/руб 3,99 4,49 112,53 3,64 81,07
8 Фондоотдача по финансовому результату, руб/руб 0,30 0,38 126,67 0,39 102,91
9 Фондоемкость в процессе производства, руб/руб 0,25 0,22 88 0,27 122,73
 

     Как видно из таблицы 2.9 объем товарной продукции в 2009 году возрастает на 391144,3 руб., в 2010 году снижается на 116973,6 руб. Среднегодовая стоимость основных средств растет, увеличивается и активная часть основных средств.

        Фондовооруженность в 2009 году снизилась незначительно, на 9,87 руб./чел. В 2010 году наблюдается рост этого показателя. Фондоотдача в 2009 году увеличивается на 0,5 руб., а фондоемкость снижается на 0,03 руб.. В 2010 году фондоотдача уменьшилась 0,85 руб., а фондоемкость увеличилась на 0,05 руб..

     Проведя анализ основных средств на хлебокомбинате необходимо также уделить особое внимание анализу эффективности использования оборотных средств, так как от того на сколько рационально они используются зависят результаты деятельности предприятия[12].

      Показатели  эффективности использования оборотных  средств:

     1. Коэффициент оборачиваемости

                                                                                       (12)

     2. Длительность оборота

                                                                                         (13)

           3. Коэффициент закрепления (загрузки)

                                                                                         (14)

     Полученные  данные сведем в таблицу 2.10

       Таблица 2.10 – Анализ показателей эффективности использования оборотных средств

  Показатель 2008г 2009г % 2010г %
1   Объем реализованной продукции, тыс.руб. 1512420 1944984 128,6 1878181 96,57
2.  Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб 223188 239024 107,1 329100 137,68
3.  Коэффициент оборачиваемости,  раз 6,78 8,14 120,06 5,71 70,15
4   Коэффициент закрепления, раз 0,15 0,12 80 0,18 150
5   Длительность оборота,  дни 53 44 83,02 65 151,16

Информация о работе Управление производственной деятельностью в условиях кризиса на материалах: ОАО « ОРЛОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»