Экономическая эффективность производства и реализации молока
Курсовая работа, 02 Мая 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.
Содержание работы
Введение ………………………………………………………………………..4
I.Теоретические аспекты экономической эффективности
производства продукции животноводства……………………………………6
1.1. Сущность и виды экономической эффективности ……………………..6
1.2. Показатели экономической эффективности производства и
реализации продукции животноводства ………………………………........10
1.3. Пути повышения эффективности производства и реализации продукции животноводства………………………………………………….15
II. Организационно - экономическая характеристика ООО «АПК «Грешнево»……………………………………………………………………19
2.1. Организационно – экономическая и финансовая характеристика
ООО «АПК «Грешнево» ………………….…………………………………19
2.2. Оценка эффективности производства и реализации продукции животноводства….……………………………………………………………19
III. Уровень производства и реализации продукции животноводства
в ООО «АПК «Грешнево»……………………………………… ………….35
3.1 Уровень современного состояния производства молока в
ООО «АПК «Грешнево»……………………………………………………...35
3.2 Состояние кормовой базы на предприятии………………………..........38
3.3.Производительности труда в ООО «АПК «Грешнево»
отрасли животноводства…………………………………………................42
3.4. Уровень себестоимости продукции животноводства в
ООО «АПК «Грешнево»……………………………………………………45
3.5. Уровень эффективности производства и реализации молока в
ООО «АПК «Грешнево»………………………...............................................47
IV. Пути повышения экономической эффективности продукции животноводства в ООО «АПК «Грешнево»………………………………...52
4.1 Повышение эффективности производства молока за счет введения в рацион коров кормовой добавки «Карамель»………………………………52
4.2 Совершенствование организации воспроизводства стада в
ООО «АПК «Грешнево»……………………………………………………..55
Выводы и предложения……………………………………………………....60
Список использованной литературы………………………………………...63
Содержимое работы - 1 файл
Экономическая эффективность производства и реализации молока в ООО «АПК «Грешнево» Некрасовского МР Ярославской области.docx
— 202.06 Кб (Скачать файл)- Это произошло из-за приобретения оборудования, передаточных устройств и других объектов основных средств.
- Численность среднегодовых работников уменьшилась на 7 чел. в первую очередь, за счет снижения поголовья скота и посевных площадей.
- Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота увеличилось по сравнению с 2005 годом на 386 голов.
- Одним из принципов рациональной организации производства является углубленная специализация и рациональное сочетание отраслей. Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции. Прямые показатели, характеризующие специализацию – структура товарной продукции, а обобщающие – коэффициент специализации.
- Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции. В результате достигается максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств.
- Рассмотрим размер и структуру товарной продукции ООО «АПК «Грешнево» в таблице 2.2.2.
- Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции за 2009 год занимает молоко и составляет 75,3% (23053 тыс.руб.) от общей выручки по хозяйству. Значительная доля приходится на КРС – 10,6% (3249 тыс.руб.) от общей суммы выручки.
- Основной отраслью в хозяйстве является животноводство (95,1%), сумма выручки от этой отрасли за 2009 год составила 29109 тыс.руб. Отрасль растениеводства является дополнительной, удельный вес которой в структуре товарной продукции за 2009 год составил 3,2%.
- В целом по сельскохозяйственному производству денежная выручка, полученная в 2009 году, выше, чем в 2005 году. Это связано в основном с повышением цен на реализуемую продукцию.
- Таблица 2.2.2 – Размер и структура товарной продукции ООО «АПК «Грешнево»
|
| |||||||||
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- Рассчитаем коэффициент специализации ООО «АПК «Грешнево» за 2009 год (табл. 2.2.3).
- По данным 2009 года коэффициент специализации высокий, следовательно, ООО «АПК «Грешнево» имеет глубокий уровень специализации.
- Таблица 2.2.3 – Расчет коэффициента специализации ООО «АПК «Грешнево»
|
|
|
|
|
| |
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
- К спец. =
- К спец.=
100 -
76,6 + 46,0 + 32,4 + 1,1 + 17,5 + 7,2 =0,5 – - глубокая специализация.
- Далее рассмотрим уровень концентрации производства продукции в хозяйстве (табл. 2.2.4).
- Из данных таблицы видно, что в 200 году по сравнению с 2005 годом значительно возросло производство зерна в расчете на 100 га пашни – на 464,7ц. или в 2,5 раза. Плотность поголовья скота в расчете на 100га сельхозугодий также возросла коров – на 6 гол. Увеличились и производство молока – на 302,3 ц. и прирост живой массы – на 22,3 ц. Увеличение уровня концентрации связано, главным образом, со снижением общей земельной площади хозяйства, в том числе и площади сельхозугодий.
- Таблица 2.2.4 – Уровень концентрации производства продукции в ООО «АПК «Грешнево»
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- Необходимо также рассмотреть уровень интенсивности сельскохозяйственного производства.
- Интенсивное ведение сельского хозяйства в кооперативе является одним из способов увеличения производства сельскохозяйственной продукции т.е. это дополнительное вложение материальных средств в единицу используемой площади и совершенствование организации и технологии производства. Интенсификация – это процесс, совершаемый во времени, поэтому важнейшие показатели, характеризующие интенсификацию, следует изучать в динамике.
- Проанализируем уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в ООО «АПК «Грешнево» за последние пять лет (табл. 2.2.5).
- Таблица 2.2.5 –Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в ООО «АПК «Грешнево»
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- Из данных таблицы видно, что к 2009 году происходит увеличение практически всех показателей интенсивности производства. Можно сделать вывод о том, что ООО «АПК «Грешнево» в 2009 году работал интенсивнее прошлых лет. Это связано, как было сказано выше, с сокращением общей земельной площади хозяйства, в том числе и площади сельхозугодий и, соответственно, площади пашни.
- Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывает уровень интенсификации производства. Интенсификация является главным направлением развития сельскохозяйственного производства на современном этапе. Она достигается путем внедрения достижений научно – технического прогресса и передового практического опыта. Процесс интенсификации нельзя сводить только к росту дополнительных вложений на единицу земельной площади или голову скота. Важно не только вложение средств, но и эффективное их использование, то есть необходимо постоянно соизмерять дополнительные затраты с полученными результатами.
- Экономическая эффективность интенсификации выражается в том, что рост продукции происходит более быстрыми темпами, чем рост затрат на её производство.
- Система экономических показателей позволяет провести комплексный анализ и сделать выводы об основных направлениях повышения экономической эффективности производства. Определим результативность и экономическую эффективность интенсификации производства в ООО «АПК «Грешнево» (табл. 2.2.6).
- Из данных таблицы видно, что производство валовой продукции в сопоставимых ценах в расчете на 100 га сельхозугодий увеличилось в 1,9 раза из-за снижения общей площади хозяйства; в расчете на одного среднегодового работника, занятого в сельхозпроизводстве, также увеличилось – почти на 34,5%. Прослеживается тенденция увеличения урожайности зерна – на 8,9 ц/га.
- Таблица 2.2.6 - Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства в ООО «АПК «Грешнево»
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|