Рефераты по технологии

Использование ферментов в пищевой промышленности

25 Сентября 2011, реферат

Человечество использует ферменты для приготовления продуктов питания с незапамятных времен. Эмпирическим путем люди выяснили, что существуют природные субстраты, которые при внесении их в тот или иной вид сырья вызывают в нем желательные изменения.

Использования лигносульфанатов для получения биокомпозиционных материалов

15 Марта 2013, курсовая работа

Целью нашей работы было изучить литературные данные использования лигносульфанатов для получения биокомпозиционных материалов.
Для этого необходимо было решить следующие задачи:
1 изучение состава и использования лигносульфонатов;
2 изучение лигнолитических грибов;
3 проанализировать возможность использования лигносульфонатов в производстве биокомпозиционных материалов.

Исследование влияния технологических параметров на процессы низкотемпературной сепарации

17 Декабря 2010, дипломная работа

Вариант реализации газового конденсата для переработки на одном из НПЗ возможен, однако оплата конденсата будет строиться по принципу: цена нефти + небольшая премия. Такой принцип оплаты строится из того, что мощности НПЗ рассчитаны, прежде всего, на прием нефти, а не конденсата. Нефтепереработчики не рискуют модернизировать свои мощности под конденсат, поскольку риск постоянной загрузки будет по-прежнему достаточно высок. Как следствие, переработка газового конденсата на мощностях НПЗ даст выход продукции не намного выше, чем при загрузке НПЗ нефтью.

Исследование линейной системы автоматического регулирования

09 Марта 2011, лабораторная работа

Целью лабораторной работы является исследование линейной непрерывной системы автоматического регулирования (САР) заданной принципиальной схемой системы, численными значениями ее параметров, дифференциальными уравнениями элементов системы.

Исследование зависимости величины деформации нитей основы от размеров зева при зевообразовании

20 Февраля 2013, лабораторная работа

В процессе зевообразования на ткацком станке нити основы испытывают деформацию, величина которой зависит от величины заправочных параметров и от наладки отдельных механизмов станка.
Целью данной работы является исследование зависимости величины деформации нитей основы, описываемой приближенно формулой (1.1), и определение условий минимизации величины деформации нитей основы при зевообразовании.

Исследование зубчатых редукторов

29 Февраля 2012, лабораторная работа

Цель работы: освоение знаний, технических характеристик зубчатых редукторов, необходимых при технико-экономическом обосновании выбора покупных изделий данного типа.
Задания по работе:
Изучить по литературе основные теоретические положения применительно к данной лабораторной работе.
Определить основные технические характеристики данного редуктора.

Исследование и разработка биотехнологии мороженого с пребиотическими свойствами

07 Декабря 2011, научная работа

В данной научно-исследовательской работе представлен мониторинг российского и зарубежного рынка мороженого, общая характеристика продукта, изучение свойств пребиотика лактулозы, а также цель, задачи и методы исследования биотехнологии мороженого с пребиотическими свойствами.

Исследование качества жирового компонента в слоёном замороженном полуфабрикате

13 Декабря 2011, курсовая работа

Современная технология производства слоеных изделий неразрывно связана с технологией быстрого замораживания полуфабрикатов. Изначально возникновение заморозки в Европе было связано с изготовлением большого ассортимента мелкоштучной сдобы. Она была разработана для применения на крупных предприятиях, поставляющих полуфабрикаты в пункты конечной выпечки, супермаркеты, мини-пекарни или на продажу для домашней выпечки.

Исследование качества продукции предприятий лесного комплекса Лесосибирского ЛДК №1

14 Ноября 2011, реферат

Отрасль деревообрабатывающей промышленности, производящая древесные материалы – древесностружечные (плоского и экструзионного прессования), на минеральных вяжущих, древесноволокнистые

Исследование конструкции ЭГВП

03 Декабря 2010, реферат

Вопрос №1: Назначение ЭГВП.
Вопрос №2: Особенности конструкции ЭГВП, связанные с вибрационным движением его исполнительного органа.
Вопрос №3: Нарисовать конструктивную схему и дать описание автоматической системы компенсации веса подвижных частей и коротко раскрыть назначение и принцип действия этой системы управления.
Вопрос №4: Нарисовать гидравлическую схему гидростатических опор штока поршня, указав причину включения в нее дросселей.

Исследование линейной непрерывной стационарной системы автоматического регулирования

02 Ноября 2012, лабораторная работа

ЦЕЛЬ РАБОТЫ. Исследовать линейную непрерывную систему автоматического регулирования (САР), согласно заданной принципиальной схеме, численным значениям ее параметров, дифференциальным уравнениям элементов системы.

Исследование морфологической структуры, физико-химических и химических характеристик беленой, сульфатной целлюлозы из древесины хвойной

08 Марта 2012, курсовая работа

Цель данной работы - исследование морфологической структуры, физико-химических и химических характеристик беленой сульфатной целлюлозы из древесины хвойной породы.

Исследование работы фотоэлектрического датчика

28 Апреля 2013, лабораторная работа

Цель работы: Исследовать работу различных фотоэлектрических датчиков.
Порядок выполнения работы
1. Изучить конструкцию фотоэлектрического датчика для преобразования
угла поворота в цифровой код
2. Изучить конструкцию фотоэлектрического датчика для измерения крутя-щего момента
3. Изучить конструкцию фотоэлектрического пирометра

Исследование химических изменений основных пищевых веществ при кулинарной обработке фруктов

24 Февраля 2013, курсовая работа

Вкус фруктов также во многом зависит от присутствия в них органических кислот: яблочной, лимонной и др. Кислоты обладают способностью активизировать работу кишечника и подавлять развитие микробов, чуждых пищеварительной системе организма. Однако при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта органические кислоты оказывают раздражающее действие и ухудшают состояние больных.

Исследование четырёхзвенного механизма

13 Марта 2012, курсовая работа

Целью данной работы является исследование четырёхзвенного механизма, т.е. проведение кинематического и силового анализа графоаналитическим методом.
Для 13 положений механизма определить скорости и ускорения точек, а так же построить планы скоростей и ускорений, для каждого положения.

Исследования влияния технологических факторов на адгезионные свойства биоактивных покрытий

24 Марта 2012, курсовая работа

Важной и перспективной проблемой современной стоматологии является исправление дефектов зубных рядов посредством имплантатов. В настоящее время на практике широкое применение нашли конструкции имплантатов сложной структуры. Они, как правило, состоят из основы, системы переходного слоя и тонкого биокерамического слоя.

Исторические этапы развития конкурсного латиноамериканского бального танца Пасодобль

23 Февраля 2012, курсовая работа

Цели и задачи исследования были выполнены. А именно, проанализировав происхождение и особенности танца Пасодобль и определив его роль в эволюции латиноамериканского бального танца были выявлены особенности исполнения образа и характера танца. Характер Пасодобля требует детализации коротких и резких, но четко очертанных движений корпуса. Ему не свойственны половинчатость и расслабленность. Зрителям очень нравится этот броский, эмоциональный танец, который многие танцоры тренируют меньше всего и уделяют ему слишком мало внимания. Пасодобль требует много выразительности и музыкальности. Поэтому знание его истоков поможет танцорам в полной мере исполнять танец.

История развития стандартизации

29 Сентября 2011, доклад

Ещё в древнем Египте при строительстве пользовались кирпичами постоянного, «стандартного» размера; при этом специальные чиновники занимались контролем размеров кирпичей. Замечательные памятники греческой архитектуры - знаменитые храмы, их колонны, портики собраны из сравнительно небольшого числа «стандартных» деталей. Древние римляне применяли принципы стандартизации при строительстве водопроводов - трубы этих водопроводов были постоянного размера.

История (этапы) развития русской кухни

03 Ноября 2012, курсовая работа

Русский стол широко известен за рубежом главным образом своими деликатесами: копченой спинкой осетра (балыком), севрюжиной с хреном, малосольной лососиной (семгой), красной, черной и розовой (сиговой) икрой, маринованными и солеными грибами (рыжиками и белыми), составляющими не только прекрасный натюрморт вместе с кристально-прозрачной московской водкой, но и тонко гармонирующими с нею во вкусовом отношении.
Однако эти отдельные готовые продукты, к тому же праздничные, несмотря на свою изысканность, не могут дать полного представления о русской кухне, о своеобразии вкуса ее основных горячих блюд, о составе русского национального стола в целом.

История возникновения чая, кофе в России

24 Января 2012, контрольная работа

Различные мнения о напитке кофе всегда были весьма противоречивы. Восточные народы считают, что этот напиток является лечебным от многих болезней. Помимо того, некоторые восточные народы используют напиток кофе при медитации.

История газобетона

04 Декабря 2011, реферат

Что движет изобретателями и рационализаторами? Любознательность, умение заглянуть в будущее, желание значительно улучшить тот или иной строительный материал на благо людей, стремление стать знаменитыми? Или, быть может, сказываются все эти мотивы вместе взятые?
Вот, к примеру, много сотен лет назад был изобретен и все это время с успехом использовался отличный строительный материал – бетон. Но ведь он плохо удерживает тепло и очень тяжел. Мысль об этом наверняка не давала покоя чеху Гоффману, стремившемуся наделить его совершенно другими качествами – легкостью и низкой теплопроводностью.

История изобретения велосипеда

13 Декабря 2010, реферат

Хотя велосипед воспринимается нами как некое простое и гениальное целое (о чём свидетельствует поговорка «изобретать велосипед»), в реальности его изобрели как минимум в три приёма.

История метрологии

02 Января 2012, доклад

Потребность в измерениях появилась давно. Для выполнения измерений в древности использовались подручные средства. Многие меры имели антропометрическое происхождение или были связаны с конкретной трудовой деятельностью человека. Так, в Киевской Руси в обиходе применялись вершок ("веpx перста") - длина фаланги указательного пальца; пядь (от "пять", "пятерня") - расстояние между концами вытянутых большого и указательного пальцев; локоть - расстояние от локтя до конца среднего пальца; сажень (от "сягать", "достигать") - то, что можно достать; косая сажень (предел того, что можно достать) - расстояние от подошвы левой ноги до конца среднего пальца вытянутой вверх правой руки; верста (от "верти", "поворачивай" плуг или соху обратно) - длина борозды.

История мобильных телефонов

22 Декабря 2011, доклад

Историю мобильных телефонов можно отсчитывать от момента возникновения аппаратов, которые не имеют ничего общего с современными новейшими устройствами.

История мукомольной промышленности России

21 Сентября 2011, реферат

Производства муки известно человеку с незапамятных времен, на их основе готовят разнообразные хлебобулочные и кондитерские изделия и кулинарные блюда. Теория и практика технологии муки и крупы постоянно развиваются. Во-первых, переработка зерна в муку принципиальная необходимость. Во-вторых, для измельчения зерна необходимы затраты значительного количества энергии. Поэтому мельница всегда была объектом технической мысли, техника и технология помола постоянно развивались и совершенствовались.

История развития и создания электродвигателей, электрогенераторов, трансформаторов

19 Января 2012, реферат

Материальная жизнь человечества связана с двумя основными началами – веществом и энергией. Поэтому все техническое творчеcтво человека на всех этапах развития общества сводилось, по существу, к видоизменениям и превращениям как вещества, так и энергии.

Энергия (гр. energeia – деятельность) – способность тел (существ) совершать работу. Это действие, общая количественная мера различных форм движения материи. Энергия связывает воедино все явления природы.

История развития общественного питания

12 Марта 2012, реферат

Общественное питание — отрасль народного хозяйства, совокупность предприятий, занимающихся производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции.
Общественное питание играет все возрастающую роль в жизни современного общества. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов.

История развития предприятия "Harley-Davidson"

12 Февраля 2013, реферат

Долог путь, проделанный конструкцией мотоцикла без малого полтора столетия своей истории. Сколько раз эта история расходилась на параллельные ветви, сходилась, переплеталась, создавая порой совершенно невозможные конструкции. Чего далеко ходить - насколько удобны в эксплуатации были те же паровик Перро или бензиноход Даймлера?

История развития промышленного электропривода

18 Января 2011, реферат

Электрический привод (ЭП) играет большую роль в реализации задач повышения производительности труда в разных отраслях народного хозяйства, автоматизации и комплексной механизации производственных процессов. Около 70 % вырабатываемой электроэнергии преобразуется в механическую энергию электродвигателями (ЭД), которые приводят в движение различные станки и механизмы.

История развития химии полимеров и синтетического каучука

16 Апреля 2012, реферат

Химия высокомолекулярных соединений (ВМС, полимеров) – раздел химии, химические соединения с высокой молекулярной массой (от нескольких тысяч до многих миллионов), молекулы которых (макромолекулы) состоят из большого числа повторяющихся группировок (мономерных звеньев).
Своеобразные и ценные физико-химические свойства многих полимеров:
- высокоэластические свойства;
- диэлектрические свойства;